Un doll mitjà de vitet (Capsicum annuum) és una planta conreada en la primera lluna minvant i enguany sí, haig d'investigar aquest dolor… El vitet porta en nom del dolor, en molts casos, però amb cura, el punt de dolor o el punt de dolor són més escamotejats, com els pebrots del piquillo (Capsicum annuum “Piquillo”) o el vermell. El dolor està lluny i el seu nom ho diu molt bé: Capsicum annuum “Biper Eztia” i també de Guernica Capsicum annuum “Guernica”.
El dolor, no obstant això, és necessari, no? Sense dolor, sense aixetes puntes, sense bijuteria, no noto la vida. Aquests frontisses de tots aquests pebrots picants els tinc a mà en la cuina. També en la preparació d'aliments en la cuina i en el menjar preparat en la taula. Aquest curt camí de la cuina a la taula ens porta sempre a l'horta. En el nostre cas aquest circuit és molt curt, qüestió d'uns pocs metres. I el dolor em sembla endeví: la invenció del camí que va des de la idea fins al naixement del dolor, al treball, a la creativitat, a la punta del dolor. És a dir, una fàcil vigilància fins al plaer del sostre de la boca a orgasme. Fàcil i difícil. Cada vegada són més difícils les tasques de conèixer pebrots diferents, trobar llavors o plantes, portar-les a temps, plantar-les, cuidar-les i collir-les. Fins a la barana i si s'aconsegueix el local, són més fàcils que bufar el de cuina i el de taula.
La vaca també bufa. En els últims temps, sobretot en els mitjans de comunicació, el gas metà és la digestió de la vacuna, una causa cada vegada major que, aparentment, el gas sigui perjudicial per al planeta o per a les nostres vides. Com si els vuit mil milions de persones que som no creéssim un pou… La nutricionista Angela Quintas, autora del llibre Superpedorro (puzkerrontzi alaena), diu que és habitual que una persona llanci entre 15 i 20 soplos al dia. Vuit mil milions de persones, cinc-centes cada dia, són 44 bilions de soplos a l'any, això sí, un fort vessament de metà.
El doctorand Leoni Martins de la universitat estatunidenca Penn State ha realitzat una recerca per a millorar l'alimentació de les vaques i aprofitar millor els aliments de les vaques. En ell va mesurar l'efecte d'afegir 48 vaques d'holstein (aquí conegudes com a “frisona”) a la capsicum oleorresina que produeix el dolor dels pebrots. I els resultats van ser espectaculars. Les vaques capturades de capsina procedent de vitets o oli de clau utilitzen millor l'energia generada pel menjar i els aporta un costat inesperat i beneficiós: reduir les emissions de metà.
Jo vaig plantar el camp de vitets en la lluna minvant anterior. El mesurament del metà vindrà després. Després en calent.
