El freixe és solitari, no veuràs grans fresnedas netes. Creix en terres fresques i riques, relativament solitàries i amb aigua. Si hi ha aigua en el sòl, es reprodueix de manera espontània, jugant a dispersar les llavors en l'aire. Ho trobaràs en tota Euskal Herria. No vaig agafar la seva germana fresca (Fraxinus ornus), que només trobarà a les muntanyes de la Badia d'Àlaba i Arrato. A diferència del freixe comú, això produeix una florida espectacular.

La raja neix d'Estella. El freixe Raja va ser lloat per una secta que sap que no cal beneir. Es tracta d'un plat especial que s'elabora a partir de la transformació de la suor del freixe. Durant l'estiu es realitzen corts en la superfície del freixe, dels quals es recull la suor que perdrà l'arbre, que es forma amb bullir i concentrar els sucres. Es continua utilitzant com a substitut i medicament del sucre. S'origina principalment al Parc de Madonie, en el nord de Sicília, i en el freixe florit. També són coneguts els licors que deixen fermentar la pròpia suor i que es formen. Amb les seves fulles Luxiaenian de Ziburu elaboren la famosa beguda Lizarno. I per a quan el licor de la suor?

Tampoc la fusta d'Estella és un esternut al migdia del ratpenat. La seva densitat és mitjana, entre 450-860 kg/m³, color clar i fil elegant. És molt estable i alhora elàstica i ferma; com deia el nostre avi, cimela, difícil de trencar. Es realitzen mànecs, carros, mobles, cadires, raquetes esportives, pales, esquís, escalaprias, espeletes de velers, maig, etc. I amb els joves Altsuma berri, els xiulets. Proporciona fusta de foc i carbó d'excel·lent qualitat.

La seva fusta té la capacitat de prendre o absorbir so (buila, brunzit...). Per això és molt utilitzat en universitats i escoles, presons i hospitals del nord d'Europa, pel seu efecte relaxant.

Freixe, mànec d'esquena i llit i cadira de l'hospital posterior.