Centenars de persones es van mobilitzar l'any passat en el marc de Dolumin Barikua (Llodio) en defensa del sector primari. Un any després d'aquella mobilització, la plataforma SOS Baserriak fa balanç de la situació del sector, concloent que "ha empitjorat".
Declivi del sector primari
Algunes dades mostren el declivi del sector primari. Segons les dades presentades per l'Eustat, la plataforma destaca la desaparició de 5-6 explotacions setmanals en la Comunitat Autònoma del País Basc. Les explotacions amb menys de 5 hectàrees o encapçalades per dones són les més afectades segons les estadístiques.
La plataforma SOS Baserriak també ha destacat els resultats de l'estudi Duina realitzat per Biolur. Segons aquest estudi, el sector primari basc no aconsegueix les condicions de salari mínim digne establertes per la Carta de Drets Socials.
És més, les jornades de ramaders i agricultors superen les 40 hores setmanals entre un 10% i un 53%. "L'envelliment és evident i en aquestes condicions no hi ha possibilitat de relleu", assenyalen els baserritarras de la comarca.
Mentre l'IPC dels aliments creix, la plataforma també destaca que la diferència entre els preus d'origen i de destinació ha augmentat un 65% sobre la base de les dades de COAG. "El consumidor paga més, però els productors cobrem menys", resum.
Problema local
No obstant això, els baserritarras d'Aiaraldea han denunciat que aquest declivi es deu no sols a les dinàmiques globals externes, sinó també a les mesures locals: "El germen que ens està acabant neix en el local i sorgeix de decisions com el tancament de l'Escorxador Municipal o la interpretació estricta de la normativa sanitària per als mercats".
"Si els petits baserritarras es lleven a les grans corporacions l'únic canal que tenen per a sacrificar de manera autònoma els seus animals o es dificulta el canal tradicional de venda, no podem estranyar-nos de la desaparició dels caserius d'una setmana a una altra", explica la plataforma.
Assenyalen des de la plataforma que no exigeixen "un tracte de favor" per a fer front a la situació: "Demanem l'aplicació de la normativa sanitària, però, com qualsevol altre agent del sistema alimentari, exigim també la interpretació d'aquesta normativa des de la nostra realitat, la nostra capacitat i la nostra cultura alimentària".
Des de la plataforma SOS Baserriak s'ha posat de manifest el nou cicle que s'obrirà després de les Eleccions Municipals i Forals de maig. Més que en benefici de grans distribucions, demanen als agents polítics que prenguin decisions estructurals directes que garanteixin la continuïtat del sector productor agroalimentari local. "En les mateixes condicions, com els productors d'aliments, i no com l'atrezzo folklòric d'un dia de fira".
