A partir de setembre, els productes de set productors d'Errigorri estaran en els plats de 20 ikastoles, escoles i menjadors d'Euskal Herria. Errigora és una iniciativa ciutadana basada en Euskal Herria i amb eines de treball comunitari. El seu objectiu és promoure la sobirania alimentària, el basc i el treball veïnal.

Set dels productors que formen part de la Rúbrica participen amb adaptacions en el format i oferta de menjadors. Al País Basc, elaboren productes exclusius de les hortes de la zona Ager i productes elaborats en quantitats adequades a les necessitats dels menjadors en sacs, llautons i bidons.

Als menjadors se'ls subministrarà oli, tomàquet, pebrot, arròs, cigrons, llenties i productes com a espàrrecs.

En el marc del nou projecte, l'organització afirma que la incorporació de productes de l'àrea Ager en la dinàmica permanent dels menjadors està generant "relacions permanents i estructurades" entre els territoris bascos. També la promoció de productes locals i el treball veïnal. A més, han afegit que s'està fomentant el basc entre els productors i els hàbits de consum.

En quina localitat es repartiran els productes?

Entre els menjadors de Bizkaia es troben: la ikastola Azkue de Lekeitio, la ikastola Bekobenta de Markina, l'escola Allèn de Guernica, l'escola de Larrabetzu, la ikastola Betiko de Leioa, la ikastola Ander Deuna de Sopelana, la ikastola Abusu de Bilbao, la ikastola Urretxindorra i Kirikiño, i l'escola Altzaga d'Erandio.

Entre els menjadors de Guipúscoa es troben: la ikastola Laskorain de Tolosa, el taller Fagor Ederlan d'Arrasate, l'escola infantil d'Hernani, la ikastola Andramendi de Beasain, la ikastola Uzturpe d'Ibarra, la ikastola Zubimusu de Villabona i la ikastola d'Orereta.

A Navarra participarà el menjador escolar d'Amaiur. Senpere i Maulen portaran els seus productes al menjador de l'empresa de restauració Suhari.