La xarxa d'alimentació de Vitòria-Gasteiz com a eina per a la transformació
- En el context posterior a la pandèmia, un grup de persones va començar a moure's a Vitòria-Gasteiz per a treballar l'alimentació, que se suposa és un dret fonamental. “En l'àmbit de la militància ja s'estaven treballant altres temes, com el de l'habitatge, però amb l'alimentació com a eix no hi havia aquest col·lectiu, teníem un buit”, explica Haize Agirre, membre del projecte Barneoma. En resposta a aquest buit va néixer Interior, un projecte que des del punt de vista de l'alimentació, s'està treballant per a "desertar" del capitalisme i del patriarcat i crear un altre tipus de vida i de relacions.
El primer eix de l'Interior és el de les compres col·lectives. “Ens vam posar en contacte amb productors de proximitat per a intentar llevar-los intermediaris, fer front a l'especulació amb l'alimentació”, explica el membre. Compren de forma autogestionada i col·lectiva, i per a això han establert una sèrie de criteris: ser autòcton, ecològic –encara que sigui sense segell–, tenir afinitat ideològica amb els productors, ser un producte produït en condicions de treball dignes… “De totes maneres, també ens han sorgit contradiccions, perquè volem que el projecte sigui accessible per a tots i que la gent de diferents perfils de la comunitat s'uneixi, per tant, també que sigui barat”, ha afegit Agirre.
Amb l'objectiu de buscar l'equilibri i conciliar el local i l'ecològic amb l'econòmic, van plantejar una fórmula: quan arribava un producte, alguns membres podien pagar un 20% més, uns altres podrien pagar menys. “No obstant això, continuava sent car, i en aquest moment estem buscant noves estructures i possibilitats”, diu. De fet, en 2024 es van adonar que només quedava gent amb capacitat de compra específica en el projecte, i després d'un procés de reflexió, van decidir començar també a fer recollides en els supermercats per a recollir aliments bàsics i repartir cistelles. “Aquí estem reflexionant i qüestionant les coses, perquè volem allunyar-nos de les organitzacions assistencials, però la realitat és que molta gent s'ha acostat des que hem fet el canvi, avui dia ens ajuntem unes 40 persones en les assemblees”, diu.
Producció comunal
El segon eix del projecte és el de la producció comuna. Des del principi, els membres fan un hort en el barri d'Errekaleor. “El de l'horta ha estat des del principi un projecte central, i entorn d'ell han sorgit uns altres: el grup de plantes medicinals, el de les conserves, el de la cervesa, el de la producció de mel…”, ha assenyalat. En l'assemblea general mensual es decideixen i es reparteixen els treballs a realitzar en l'hort, compra col·lectiva o magatzem durant el mes següent, complint tots els torns en el moment. Posteriorment, tots els productes frescos de l'horta són traslladats al magatzem del Casc Vell. “Qualsevol del projecte pot agafar les verdures del magatzem, però no les agafem tots els socis, perquè alguns fan l'hort pel seu compte, per exemple”.
La Xarxa de Col·laboració de Galdakao ha estat un exemple per a la Policia Local de Vitòria-Gasteiz, i ha destacat que s'està treballant en la integració amb altres col·lectius de la ciutat i altres projectes similars d'Euskal Herria. “Ens van convidar al punt de trobada de xarxes d'habitatge, i hem començat a donar-li forma amb projectes similars d'Hego Euskal Herria”.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
