Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Food Tech vs agroecologia, qui guanyarà la competència?

  • Food Tech o les indústries tecnològiques dels aliments estan multiplicant per la seguretat alimentària. Formant part d'un sistema alimentari industrial basat en la sobreproducció, el seu objectiu és el benefici econòmic, però no el dret a l'alimentació, ja que el balafiament alimentari també està mercantilitzat.

Malgrat el seu descuit en els mitjans de comunicació, el 12 de juliol el Parlament Europeu va votar la “Llei de Restauració de la Naturalesa” i a poc a poc va avançar. Serveixi aquesta llei basada en la restauració dels ecosistemes per a frenar les arpes de l'alimentació capitalista. Tenim molt a fer per a llevar el poder a polítics i grans lobbies que defensen un sistema alimentari agroindustrial que perjudica el medi ambient.

També al nostre país aquests lobbies estan molt arrelats. Per tercer any consecutiu s'ha organitzat en el BEC el congrés Food 4Future. “Food -Tech revolution”, com a salvadors del planeta i de la societat, al marge dels petits agricultors i el sector primari. En Donostia també es posarà en marxa una fàbrica de carn sintètica. Mentre la indústria Food -Tech rep milions de caixa pública, el primer sector del País Basc està en crisi.

Els lobbies Food -Tech pretenen fer front a l'escassetat alimentària del món per a 2050, protegint també el medi ambient. No obstant això, si hi ha menjar suficient per a alimentar a tota la població mundial, el problema és que no es distribueix bé. Les dades indiquen que en les últimes dècades la producció d'aliments per càpita ha augmentat un 12% anual. En el mateix temps, els nivells de desnutrició no han variat. És a dir, la fam no és conseqüència de l'escassetat d'aliments, sinó de la impossibilitat de pagar-los i adquirir-los, ja que el dret a l'alimentació no és bàsic. I en aquesta sobreproducció continuarem balafiant el 30-50% dels aliments produïts, des del moment en què l'alimentació està mercantilitzada, perquè el balafiament també és una fase necessària per al capitalisme.

La comissió EAT-Lancet va recomanar dietes basades en planta per a la salut humana i mediambiental. Segons aquests experts, el consum global de carn vermella ha de reduir-se en més d'un 50%, especialment als països rics. Aquí ens entra un altre factor. Menor consum de carn i producció ecològica. La ramaderia extensiva ofereix una sèrie de serveis ecosistèmics no garantits per altres models (inclosa la carn de laboratori): manteniment de l'hàbitat, segrest de carboni, conservació de la biodiversitat, etc. En aquest model productiu, a més, els fluxos econòmics s'integren en les economies locals.

En definitiva, per a garantir la seguretat alimentària i el dret, combatre el creixement de la població i el canvi climàtic i evitar la ruptura social i el col·lapse ambiental, l'agroecologia i el sistema alimentari territorializados són les claus necessàries.

Això és el que estan fent els membres de Biolur en els últims 30 anys. Enhorabona pel camí que camineu fent!


T'interessa pel canal: Landareak
Regar a l'hivern
Al febrer, en ple hivern, la prioritat és tenir el cos ben regat. Igual que la noguera: utilitza les arrels com a magatzem a l'hivern, necessita arrels curtes i gruixudes per a recollir l'aigua i els nutrients del sòl.

2025-01-27 | Jakoba Errekondo
Herbes del porc
L'hivern és època de matança de porc. El fred li llevarà més fàcilment la calor. Si a nosaltres també ens llevessin la calor quan parlem de porcs!

2025-01-27 | Garazi Zabaleta
Xarxa Hazi
Lloc de recollida i difusió de les llavors del poble Ceguesa
L'Associació de la Terra de Demà d'Ipar Euskal Herria (BLE) porta anys treballant entorn de la biodiversitat conreada. “Hem posat en marxa diverses projeccions, una d'elles sobre les llavors de l'horta”, explica Nico Mendiboure, membre de la Xarxa de Llavors. Fa quatre anys... [+]

Caçador poderós d'aspecte feble
Els insectes més grans que actualment viuen en el planeta Terra poden tenir una grandària aproximada de 30 cm, aproximadament una sisena part d'un ésser humà. Entre ells es troben les papallones i els gegants sits o els escarabats grossos. Com observar a una criatura de tot... [+]

2025-01-22 | Julene Flamarique
En marxa el projecte de declaració de l'aiguamoll d'Errobi com a “Reserva Natural Nacional”
L'aiguamoll de Lapurdi és fonamental per a la supervivència de la biodiversitat. La proposta, que s'ha ampliat en l'àmbit, inclou tot el sistema hidràulic de la zona d'Errobi, com els afluents de Baiona, Angelu, Basusarri, Milafranga o el riu Aturri d'Uztaritze. El projecte... [+]

Lectures per a enguany
Al principi del nou any sembla que ens renovem d'idees, i alguns fem llistes de tasques a realitzar. Una d'aquestes tasques és la llista de llibres que haig de llegir, una llista cada vegada més grossa. No pocs de vostès m'han preguntat què llegeixo, per la qual cosa he pensat... [+]

2025-01-20 | Jakoba Errekondo
Euskal Herria banana república
Conec a dos amics que mai han menjat un plàtan, a un jo. Però la gent és partidària de la separació. El plàtan és un gènere de plantes originades a Àfrica i Àsia (Musa x paradisíaca), però avui dia a Amèrica també es fa molt. El major productor és l'Índia i el... [+]

2025-01-20 | Garazi Zabaleta
Per unitat
"El nostre és un espai de tests per a l'agricultura regenerativa i per a projectes col·lectius"
Amb l'objectiu de formar-nos en l'agricultura i provar un mateix en la producció i comercialització abans de posar en marxa els seus propis projectes, ja estan en marxa diversos punts de test agrícoles. A Àlaba, el Centre de Test Agrícola d'Alea es va posar en marxa en 2023,... [+]

2025-01-20 | Iñaki Sanz-Azkue
Una granota que estima el fred
Les fulles dels arbres han caigut i el sòl del bosc està cobert. No obstant això, entre la terra i les fulles vermelles es produeix una fina capa que rep poca atenció, però que pot tenir gran importància per a la supervivència de moltes espècies. Manté la humitat, atreu... [+]

Arrenquen el diumenge en Arrankudiaga-Zollo la plantació de bosc amb espècies autòctones
El propietari de la parcel·la ha signat un conveni amb la Fundació Lurgaia i el grup ecologista Sagarrak ha fet una crida per a unir-se a la plantació. Els alumnes de l'Institut Zaraobe van treballar el dimarts en la plantació d'arbres.

2025-01-13 | Garazi Zabaleta
Caseriu Urteaga-Urkulegi
Verdures, fruites i carn, diversificació com a base de la producció
Urteaga i Urkulegi són dos caserius veïns d'Itsaso (Guipúscoa), que fa anys es van unir i van posar en marxa un projecte conjunt. “Ajuntem els dos caserius i iniciem el projecte de producció, i des de l'any 2011 treball amb total dedicació”, explica Gorka Sasieta,... [+]

2025-01-13 | Jakoba Errekondo
No fer olor
El nas diu la veritat. És difícil enganyar el nas. No es pot evitar l'olfacte. L'apassionant, apassionant, apassionant estudi del camí de la connexió nasal a l'a el cervell és per a molts investigadors. Si el pont entre l'olor i la memòria no és el més ràpid, sí un dels... [+]

Bagera, nosaltres també, sempre contents... les angules no tant.
Quan fa 180 milions d'anys el continent de Pangea es va desmembrar, l'anguila havia après a travessar la mar de Thetis. Des de llavors els continents han anat movent-se i diferenciant les espècies d'anguila. Entre les 20 espècies d'anguila que s'han distingit del seu avantpassat... [+]

2025-01-08 | Garazi Zabaleta
Aina Socies Fiol
"En cada illa de les Illes Balears hi ha moltes varietats de plantes que no existeixen en les altres"
Moltes d'elles uniran Balears només amb Oporleku, però a l'illa de Mallorca tenen un moviment viu entorn de l'agroecologia i el consum: L'Associació de Varietats Locals de Mallorca (associació de varietats locals de llavors) és un exemple d'això. A principis de desembre, la... [+]

2025-01-08 | Nicolas Goñi
Com convertir els sòls en auxiliars del clima?
La sequera i les pluges extremes s'han convertit en una nova normalitat. Entre els danys econòmics i ecosistèmics que augmenten, els soferts pel cultiu no són els més baixos. Es tracta de sòls que es dessequen en èpoques de sequera o que no poden absorbir tot l'aigua en... [+]

Eguneraketa berriak daude