Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Food Tech vs agroecologia, qui guanyarà la competència?

  • Food Tech o les indústries tecnològiques dels aliments estan multiplicant per la seguretat alimentària. Formant part d'un sistema alimentari industrial basat en la sobreproducció, el seu objectiu és el benefici econòmic, però no el dret a l'alimentació, ja que el balafiament alimentari també està mercantilitzat.

Malgrat el seu descuit en els mitjans de comunicació, el 12 de juliol el Parlament Europeu va votar la “Llei de Restauració de la Naturalesa” i a poc a poc va avançar. Serveixi aquesta llei basada en la restauració dels ecosistemes per a frenar les arpes de l'alimentació capitalista. Tenim molt a fer per a llevar el poder a polítics i grans lobbies que defensen un sistema alimentari agroindustrial que perjudica el medi ambient.

També al nostre país aquests lobbies estan molt arrelats. Per tercer any consecutiu s'ha organitzat en el BEC el congrés Food 4Future. “Food -Tech revolution”, com a salvadors del planeta i de la societat, al marge dels petits agricultors i el sector primari. En Donostia també es posarà en marxa una fàbrica de carn sintètica. Mentre la indústria Food -Tech rep milions de caixa pública, el primer sector del País Basc està en crisi.

Els lobbies Food -Tech pretenen fer front a l'escassetat alimentària del món per a 2050, protegint també el medi ambient. No obstant això, si hi ha menjar suficient per a alimentar a tota la població mundial, el problema és que no es distribueix bé. Les dades indiquen que en les últimes dècades la producció d'aliments per càpita ha augmentat un 12% anual. En el mateix temps, els nivells de desnutrició no han variat. És a dir, la fam no és conseqüència de l'escassetat d'aliments, sinó de la impossibilitat de pagar-los i adquirir-los, ja que el dret a l'alimentació no és bàsic. I en aquesta sobreproducció continuarem balafiant el 30-50% dels aliments produïts, des del moment en què l'alimentació està mercantilitzada, perquè el balafiament també és una fase necessària per al capitalisme.

La comissió EAT-Lancet va recomanar dietes basades en planta per a la salut humana i mediambiental. Segons aquests experts, el consum global de carn vermella ha de reduir-se en més d'un 50%, especialment als països rics. Aquí ens entra un altre factor. Menor consum de carn i producció ecològica. La ramaderia extensiva ofereix una sèrie de serveis ecosistèmics no garantits per altres models (inclosa la carn de laboratori): manteniment de l'hàbitat, segrest de carboni, conservació de la biodiversitat, etc. En aquest model productiu, a més, els fluxos econòmics s'integren en les economies locals.

En definitiva, per a garantir la seguretat alimentària i el dret, combatre el creixement de la població i el canvi climàtic i evitar la ruptura social i el col·lapse ambiental, l'agroecologia i el sistema alimentari territorializados són les claus necessàries.

Això és el que estan fent els membres de Biolur en els últims 30 anys. Enhorabona pel camí que camineu fent!


T'interessa pel canal: Landareak
2025-02-17 | Jakoba Errekondo
Hivernada d'insectes
Fa molt fred. Quan no és així, però aquest hivern alguns països estan tocant molt bé. I com sobreviuen els insectes per a ressorgir amb la primavera? Anit vaig tenir una pregunta del carrer. D'aquí el petit problema que existeix entre la intel·ligència i la... [+]

2025-02-17 | Garazi Zabaleta
Xüxenka
Comerç col·lectiu gestionat per petits agricultors de proximitat en Maule
L'hostal Euskalduna de Maule porta anys treballant amb els petits productors de cases de Zuberoa i quan van comprar un edifici enfront de l'hostal de la capital els va fer una proposta a aquests mateixos agricultors: per què no obrir la botiga dels productors de proximitat? “En... [+]

2025-02-17 | Nagore Zaldua
Fúria, somiador de sang blava?
Hàbil, enginyós i fugitiu; el polp comú, encara que el seu nom no l'indiqui, té destreses extraordinàries. Aquest mol·lusc cefalopodo carnívor ens sorprèn amb els seus peculiars característiques i capacitats. És el més intel·ligent de tots els invertebrats, entre... [+]

Igual que amb l'ajuda dels artistes hem viscut la florida d'Euskal Herria, també en aquesta ocasió, amb el seu impuls, continuem fent el camí junts, donant el suport necessari als presos polítics, exiliats i deportats bascos

El lector ja sap que l'Associació Harrera neix... [+]


2025-02-10 | Jakoba Errekondo
Migranondo, un altre per a casa
Mingrana és un fruit importat des de lluny. El punisagarra és el mingrán o algrán o l'alpí o la milagrana o xokorra o magrana: Punica granatum. El nom Púnica prové del llatí, i és una abreviatura del nom “punicum malum”, que prové de Poenus o Phoinikes, és a dir ,... [+]

2025-02-10 | Garazi Zabaleta
Interior
La xarxa d'alimentació de Vitòria-Gasteiz com a eina per a la transformació
En el context posterior a la pandèmia, un grup de persones va començar a moure's a Vitòria-Gasteiz per a treballar l'alimentació, que se suposa és un dret fonamental. “En l'àmbit de la militància ja s'estaven treballant altres temes, com el de l'habitatge, però amb... [+]

2025-02-10 | Irati Diez Virto
Des de l'era del gel, l'endemisme es trontolla
Durant l'última glaciació els mamuts, els ossos de les coves, els bisons i fins i tot els hienes trepitjaven el territori d'Euskal Herria. Aquests animals de neu perenne i freda van desaparèixer al costat de les condicions glacials. Però igual que els petits mamífers van... [+]

230 músics expressen el seu suport a Raimundo el Càstor i reivindiquen que és legítim criticar el poder a través de la música
Belako, Chill Màfia, Eñaut Elorrieta, Fermin Muguruza, Ibil Bedi, J Martina, ØDEI, Olaia Inziarte, Nøgen i Tatxers són alguns dels signants que han subscrit l'acord. La llista completa dels 237 músics que s'han sumat a la llista definitiva.

2025-02-03 | Garazi Zabaleta
BioK
Ruta i quimchi del País Basc
Satxa Zeberio, impulsor del projecte Bio-K, es va mudar a Errezil i va plantar pomeres. “Va arribar el moment de fer alguna cosa amb les pomes i llavors comencem a produir suc de poma i sidra”, ha explicat. El projecte Bio-K, fundat oficialment en 2015, va començar a... [+]

2025-02-03 | Jakoba Errekondo
Per a rostir i dibuixar carbó
Adeu hivern. Arriba l'hivern i es va. Mimoses (Acàcia dealbata) i magnolias (Magnolia soulangeana i Magnolia stellata) han florit, per la qual cosa s'han acollit a les floracions més importants. Però compte amb el fred. Encara que la llum del dia s'hagi prolongat durant més... [+]

Voltor
Netejadora de naturalesa
Aquest ocell, tan coneguda entre nosaltres, és un gran corrupte que no li ha donat fama. Alguns ho diuen àguila, voltor, futre, hatxarrano o mirusai; el nom oficial és sai arre (Gyps fulvus).

Llana, carena i roure
La pau que proporciona l'arrelament de les artilleres em salva moltes vegades de les tempestes exteriors i interiors. No he trobat un pacificador més eficaç que la llana al meu voltant. La seva força augmenta si hi ha sang, calç i cérvol entre ells, que juntament amb la... [+]

Regar a l'hivern
Al febrer, en ple hivern, la prioritat és tenir el cos ben regat. Igual que la noguera: utilitza les arrels com a magatzem a l'hivern, necessita arrels curtes i gruixudes per a recollir l'aigua i els nutrients del sòl.

2025-01-27 | Jakoba Errekondo
Herbes del porc
L'hivern és època de matança de porc. El fred li llevarà més fàcilment la calor. Si a nosaltres també ens llevessin la calor quan parlem de porcs!

2025-01-27 | Garazi Zabaleta
Xarxa Hazi
Lloc de recollida i difusió de les llavors del poble Ceguesa
L'Associació de la Terra de Demà d'Ipar Euskal Herria (BLE) porta anys treballant entorn de la biodiversitat conreada. “Hem posat en marxa diverses projeccions, una d'elles sobre les llavors de l'horta”, explica Nico Mendiboure, membre de la Xarxa de Llavors. Fa quatre anys... [+]

Eguneraketa berriak daude