Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. 
La Denominació d'Origen "Euskal Sagardoa" designarà als sidreros dels set territoris
- A més d'ampliar l'àmbit geogràfic de la Sidra Basca als set territoris de la CAPV, s'acorda incloure en la Denominació d'Origen els tipus de pomes de tots dos costats de la frontera. Ja s'han iniciat totes les tramitacions i s'ha tancat el tràmit administratiu.
Ezkerretik eskuinera: Unai Agirre, Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren zuzendaria; Aierdi, Nafarroko Landa Garapeneko eta Ingurumeneko sailburua; Arantxa Tapia, Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Iraunkortasun eta Ingurumen sailburua; Joseba Erramundeguy, Euskal Herria Hirigune Elkargoko, mugaz gaindiko, Europako eta nazioarteko kontseilaria; eta Bixintxo Aphaul, Domaine Bordattoko sagardogilea.
Zarata mediatikoz beteriko garai nahasiotan, merkatu logiketatik urrun eta irakurleengandik gertu dagoen kazetaritza beharrezkoa dela uste baduzu, ARGIA bultzatzera animatu nahi zaitugu. Geroz eta gehiago gara, jarrai dezagun txikitik eragiten.
La Sidra Basca serà la primera beguda amb la Denominació d'Origen Transpirinenca. Assenyalen que des de Guipúscoa, Bizkaia i Llaurava s'estendrà a Lapurdi, Baixa Navarra i Zuberoa, i a més d'ampliar l'àmbit geogràfic, decideixen incloure en la normativa única de la Denominació d'Origen els tipus de pomes a banda i banda de la frontera. La Unió Europea ja ha rebut totes les autoritzacions administratives i la tramitació administrativa també s'ha tancat amb Brussel·les.
A més de la mateixa normativa, s'ha acordat que la gestió i la certificació es duguin a terme de manera conjunta i per a això l'àrea de Control i Certificació d'HAZI ja ha començat a relacionar-se amb l'INAO per a ser homologat a França i que la certificació de la Denominació d'Origen sigui realitzada per HAZI.
El Consell Regulador, el Govern Basc i el Govern de Navarra es comprometen a abordar aquest procediment. “El nord de Navarra és una productora de poma, si hi ha sidrerías que tenen les mateixes condicions climàtiques que aquí, per la qual cosa és lògic unir-se al projecte Navarra”, ha assenyalat Bixintxo Aphaule.
Més llegits
Utilitzant Matomo
#1
dantzan.eus
|
Oier Araolaza
#2
#5
Urko Apaolaza Avila
T'interessa pel canal: Sagardoa
2023-12-20
Jon Torner Zabala
Experiència participativa i independent en Usurbil
En Usurbil (Guipúscoa), cinc joves d'al voltant de 30 anys van començar a fabricar sidra fa vuit anys. Beñat Irazusta, Mikel Rosales, Josu Furundarena, Aitor Pagola i Joxe Mari Zubimendi, “l'únic que no és un carreró”, com ens ha dit Irazusta.
2023-12-20
Jon Torner Zabala
Manzano
Ocupació del manzanal per a la seva revitalització
Entre set i vuit noies, trans i bolleras que no van néixer però que viuen prop de Sant Sebastià formen el grup de producció “expropiada” Sagarrondu. Gairebé tots són de tornada als 25-30 anys, llistes de carrers, però relacionats amb la terra; algun ha treballat... [+]
2023-12-15
Jon Torner Zabala
Botànic soviètic que va morir captivat sota els ordes de Stalin
Nikolaï Ivanovich Vavilov, nascut a Moscou el 25 de novembre de 1887. Botànic i genetista va identificar l'origen de diversos aliments conreats. En 1940, quan estava recol·lectant llavors en terres ucraïneses, la policia secreta la va detenir i en 1942 va ser empresonada en... [+]
2023-10-30
Garazi Zabaleta
Cooperativa Eztibeltza
“L'afició se'ns ha convertit en ofici amb la sidrería”
El nom d'una poma baztanesa és el que forma el trio amb mel i mel. Des de l'any passat, Eztibeltza és també el nom d'una cooperativa local. La cooperativa és, d'alguna manera, una petita "germana" de l'associació cultural Jo o Jo, que porta anys treballant per a impulsar el... [+]
2023-03-13
Lurra eta Agujetak
1. Lurraren okupazioa eta ‘Sagarrondu’ proiektua
MULTIMEDIA - Lurra eta Agujetak
2023-01-22
Itsaso Zubiria Etxeberria
'Sagarrondotik' gehigarria
Sagarrak ez du sagardoa bakarrik ematen
2023-01-18
Jon Torner Zabala
Eduardo Zubiria
Escultor matemàtic que ha plantat pomeres a 1.000 metres
Eduardo Zubiria, nascut a Pamplona en 1963, sidrero i artista matemàtic. Mamà, pela, papà de Muskiz. Arrels imoztarras en Ultzamaldea. Té allí pomeres de 100 anys i un manzanal més de mil metres a Roncal. Com a artista va començar a treballar en la fusta, per a després... [+]
2023-01-18
Garazi Zabaleta
Els últims mohicans de la poma segueixen a Baztan
Arribem a la petita localitat d'Arizkun, a Baztan, una tarda a punt de ser novembre, i el gegantesc mural del frontó ens diu alguna cosa sobre la relació del poble amb la poma. Ens conten que a la casa Batzabalea viu un home que sap molt de poma: Pello Mendikoa Maritorena,... [+]
2022-06-14
ARGIA
La collita de la Sidra Basca en 2021
"Són sidres aromàtiques, fresques i amb una graduació alcohòlica inferior a la de l'any passat"
El dilluns s'han presentat a Bilbao 75 productes dels 49 sidreros que componen l'Euskal Sagardoa. Són "sidres equilibrades i amb menor graduació alcohòlica", explica el Consell Regulador, amb sidra 100% de poma autòctona.
2022-01-12
ARGIA
Sagardotegi denboraldi “berezi eta merezia”
"Sagardotegi denboraldia merezi dugulako, sagardo berria dastatzea merezi dugulako ekingo diogu gogoz 2022ko Sagardotegi Denboraldi berriari". Sagardogileek prentsaurrekoa eman dute Donostian, ostiralean hasiko den sagardotegi denboraldia aurkezteko.
2021-12-22
Jon Torner Zabala
Serra de Tian Shan, "bressol" de la pomera
A la fi del segle XIX, quan els botànics van començar a preguntar quin podia ser l'origen dels cultius, van concloure que la pomera domèstica va sorgir de la hibridació de la pomera silvestre europeu i altres espècies asiàtiques. I fins fa poc s'ha pensat que era així. En... [+]
2021-12-22
Jon Torner Zabala
Sidrería Trebiñu
Pomeres tardanes adaptades als gels de primavera
A 650 metres d'altura, el gel sovint en el centre d'Àlaba, però a Burgos, “terra oblidada”. Els distintius de Treviño marquen ineludiblement el seu cultiu, entre ells el de la poma, com a mostra el recorregut de la sidrería que es va obrir en Askartza en 1998.
2021-12-22
Garazi Zabaleta
Sidrería i dones
Fent el seu lloc en un món que ha estat masculí
La sidra és una dels senyals d'identitat de la cultura i tradició d'Euskal Herria, més que una simple beguda, un producte lligat a tot un patrimoni. Però com en molts altres àmbits que beuen de la tradició, tendim a relacionar la sidra amb les sidrerías amb persones d'un... [+]
2020-12-15
Jon Torner Zabala
De la Gènesi a Zakilixut
Les pomes d'aquest una cosa fosca natura morta que els nostres avis tenien penjat en la paret del saló, tenen onze cosins, sobretot –però no sols– en pintura, testimonis de la presència d'aquest fruit en l'art i en general en les nostres vides i imaginari. Hem portat a... [+]
Eguneraketa berriak daude