En l'actualitat són uns deu els productors que participen en el projecte, encara que durant aquesta dècada han estat molts els agricultors i ramaders que han passat per ell. Cada curs imparteixen entre 40 i 50 tallers en escoles de tot el país: “Ens movem a totes les escoles que mostren interès per la iniciativa, en tota Àlaba”, explica.

Els productors i impulsors que participen en el projecte es reuneixen dues o tres vegades a l'any per a organitzar i concretar conjuntament el que treballaran. “Ens ajuntem persones de diferents tipus de producció: estables de boví, productors d'hortalisses, en un model més intensiu o baix ecològic, formatgers, viticultors…”. Totes són produccions familiars, i consideren important que siguin els propis productors els qui assisteixin a les classes, que parlin en primera persona. “L'objectiu principal és sensibilitzar sobre la importància de mantenir vives produccions pròximes, encara que cada productor organitzem la nostra pròpia activitat”.

Cada any uns mil alumnes

El programa està dirigit a estudiants de tercer cicle de primària, d'11 i 12 anys. En anys anteriors, els productors també es van reunir amb joves d'entre 8 i 12 anys. “Cada curs passen pels nostres tallers entre 900 i 1.000 alumnes”, explica l'apicultor. D'un any a un altre, els productors van girant entre ells perquè els alumnes coneguin més d'una activitat.

“Varia molt d'una escola a una altra, però en general, i sobretot a la ciutat, percebem que els nens viuen molt desconnectats del camp. Per això creiem que és important veure que existeix el medi rural i els seus habitants perquè aprenguin qui i com produeix els aliments”.