El cinisme de la veu càlida que he escoltat m'ha deixat les oïdes ensangonades: ha unit sense tremolar en el mateix missatge “animals de granja”, “un dret”, “producció ètica” i “carn”, ha dit més: “El benestar dels animals de granja és un dret; el seu i el nostre”. La nostra? Eroski ha explicat aquest dret a través d'un article de la seva revista Consumer de 3 de febrer de 2020: “Ens encanta saber què mengem”, ha escrit María Huidobro. “Cada vegada ens interessa més saber com han tractat als animals que consumim quan vivien i en el moment de matar-los”, ha afegit. I l'eina que han inventat per a saber-ho són els certificats Welfair i altres certificats que han omplert d'orgull a Eroski.

Welfair és l'última persona que s'ha posat a la disposició de la indústria, segons el text de la revista Consumer. És de finals de 2019: “Es tracta d'un certificat independent homologat per l'IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària) en col·laboració amb Neiker-Tecnalia”. Neiker és una institució pública basca, i així explica la seva comesa: “Contribuir a la millora de la competitivitat del sector agrícola i ramader, preservar el medi ambient, mantenir les nostres espècies i races locals i garantir la seguretat ALIMENTÀRIA”.

Entre les certificacions a què es refereix l'article també es troba la denominada IAWS: Interpoc Animal Welfare Spain. Darrere d'aquest certificat està l'organització Interpoc, la indústria que explota porcs: les empreses que creixen, moren i transformen a aquests animals en mercaderies. Els opressors garanteixen, per tant, que només posen a la disposició dels consumidors animals ben trepitjats. Semblava difícil, però el marc de les certificacions sobre el suposat benestar dels animals de repoblació ha aconseguit posar damunt de la taula un absurd més gran: tots els rècords han estat validats pel certificat d'ANDA. CAMINA és l'Associació Nacional per a la Defensa dels Animals d'Espanya i, juntament amb AVIALTER (Associació Professional d'Avicultura Alternativa), va crear la seva pròpia marca d'ous per a “vendre ous ecològics de gallines criades sense tancar” en 2018.

El cinisme de l'opressor colpeja al capdamunt cada vegada que parla del “benestar” dels animals humans que exploten, moren i es converteixen en mercaderies buides. Perquè, quin tipus de “benestar” és el que considera “bo” que un animal es converteixi en objecte, s'usi, mori i es converteixi en mercaderia? Un fantasma inventat per la indústria, un parany l'únic objectiu del qual és continuar trepitjant i explotant animals humans. Es tracta de fer un petit canvi perquè tot continuï igual. En definitiva, el sistema cedeix en una petita mesura perquè la seva activitat continuï sent legítima. Amb aquest doble objectiu, d'una banda, la indústria segueix sense problemes produint i fent dels animals de carn i os, i, per un altre, la ciutadania continua comprant i consumint aquestes mercaderies, amb la tranquil·litat que proporciona el certificat que garanteix un consum responsable. És a dir, continuem utilitzant i trepitjant animals de l'espècie humana, però assumint que aquesta activitat és ètica, perquè una organització suposadament independent ens diu que els animals que consumim han rebut un bon tracte. La jugada es converteix en rodona quan col·loquem un segell d'Ecològic o Natural al costat del qual ha col·locat aquesta institució suposadament independent.

 

 

 

 

 

 

No pretenc dir, de cap manera, que les condicions de cada dia de la vida dels animals no importin. No són una qüestió fútil els cops que reben els animals no humans que estan en la granja, els crits que han de sentir; no són les cadenes amb les quals es lliguen un compte buit, ni les brutes, les fredes i les petites habitacions que tenen un sol refugi. El tracte no és una qüestió fútil, però el tracte no és, ni molt menys, la clau del cas. Un mal tracte fa encara més cruel l'opressió dels animals no humans, mentre que un bon tracte no ho fa legítim. Perquè, per definició, quan trepitgem a algú no hi ha bon tracte. És intrínseca la violència cap a l'individu sobre el qual recau l'opressió. No hi ha manera de garantir el benestar d'un subjecte que vostè ha convertit en objecte; no hi ha bones maneres de fer que un individu amb capacitat de sentir es converteixi en una mercaderia i es mori. Els segells que garanteixen el benestar dels animals no humans posen de manifest més que el cinisme dels opressors. El suport de les associacions suposadament dedicades als animals fa que la realitat sigui encara més dolorosa, ja que només serveix per a blanquejar a l'opressor.

[Imatges Dures] Estudi realitzat per Igualtat Animalia en una granja de porcs amb segells de benestar animal a Anglaterra:

El Govern de Navarra ja ha posat en la xarxa les dades de 2019: en els escorxadors del país s'han produït almenys 63,5 milions de morts d'animals monomarentales. Els ocells superaven els 61 milions, mentre que els conills superaven els dos milions. Vacas, ovelles, cabres, cavalls i porcs. El recompte de l'any 2020 ja està en marxa. La màquina no descansa ni un dia. Tota activitat que legitimi aquest procés és una ajuda de la cadena per a poder continuar funcionant. Per a no parar. Reposar els animals morts en l'espai buit de la granja. Per a començar de nou, en una cruel i injusta roda de bruixa. El mateix en un viver gran que en un caseriu; el mateix aquí i allà. Amb o sense segell, darrere del procés que converteix a un animal mascle en carn buida, no hi ha més que la prepotència humana, i la superioritat cal afrontar-la d'arrel. El que cal posar en qüestió és el sistema de poder, més que la màscara amb la qual el sistema es presenta davant nosaltres. Perquè el sistema no fa més que mantenir el poder: col·loca un animal mans en el lloc en què un altre l'ha deixat buit. Una vegada i una altra. Sense descans.