Apicultura, d'afició a oficial
- El navarrès Haizea Belarra està immers en el projecte d'apicultura Erlanki de Bera, però la seva parella Mikel Lertxundi també té una gran importància, ja que a través d'ell va començar a introduir-se progressivament en el món de l'apicultura Belarra: “La meva parella va començar a treballar amb les abelles en 2015, jo llavors treballava com a professora de cuina”. No obstant això, quan es va quedar embarassada en 2017, va decidir abandonar el seu treball i, per més temps lliure, va començar a col·laborar en l'activitat que Lertxundi cariñó. “Vaig començar a poc a poc, però cada vegada li dedicava més temps… i al final el meu ofici es va convertir en l'afició de Mikel!”.
Encara que no era de manera professional, ja tenien relació amb les abelles a casa de Lertxundi. “Els pares de Mikel sempre han tingut abelles de pol·linització en l'horta, però aquestes no s'orientaven a la producció de mel, sinó al benefici de l'horta”. D'altra banda, un oncle també tenia abelles i produïa mel. Un accident el va obligar a abandonar-lo i va prendre el relleu de Lertxundi. “L'oncle li va donar les abelles, així com els ruscos i tot el material”, explica Belarra.
Així va entrar en el món de l'apicultura Lertxundi, amb l'ajuda del seu oncle, els seus pares i la pròpia parella. I així va passar després a fer-se càrrec del projecte Belarra. “Jo encara estic en procés d'aprenentatge. Mikel és el meu professor perquè quan va començar va rebre nombrosos cursos i formació”, diu. Tenen relació amb l'associació a favor de l'abella negra Erbel, en la qual va treballar en el seu moment Lertxundi. “Estem treballant amb l'abella negra, sí amb l'abella autòctona. Com no?”, pregunta Belarra.
L'apicultura com a via de presa de consciència
En Erlanka produeixen quatre tipus de mel, dues de primavera i dues d'estiu. Però no sols això: també venen flors en pols, pròpoli i animals vius en paquets o nuclis. “Enguany començarem amb la gelea reial, però ja es veurà, perquè et falta al part”, diu l'apicultor. Tots aquests productes es venen principalment en petits comerços i fires pròximes, i també a casa.
L'herba ha destacat que el procés d'aprenentatge d'aquests anys ha servit no sols per a aprofundir en l'apicultura, sinó també per a prendre consciència: “Això no és l'única apicultura, s'aprèn molt del nostre entorn, és una via per a adonar-se de la importància de la naturalesa”. La malaltia del fang, la vespa asiàtica i altres dificultats fan que sigui cada vegada més difícil ser apicultor, però, d'altra banda, percep que a poc a poc la gent pren consciència i valora aliments pròxims i de qualitat. “No es tracta només de consumir mel, sinó d'adonar-se que per a això són necessàries les abelles, com són necessàries per a fer front a la naturalesa”.
