Les dades proporcionades pels membres de NOR permeten realitzar una fotografia panoràmica dels escorxadors d'Euskal Herria: dels 70 mil milions d'animals que moren cada any en el món, moren uns 100 milions a Euskal Herria. Les dades de cada territori són els següents:

• A Navarra, es van registrar 64,5 milions de morts d'animals en el que va d'any. D'ells, més de 61 milions eren ocells i més de dos milions eren conills.
• Pel que fa a Lapurdi, Nafarroa Beherea i Zuberoa, les últimes dades són de l'escorxador de Maule. Només en aquest escorxador, en 2016 es van sacrificar 35.000 ovelles i 40.000 vaques, la qual cosa va suposar un descens de la mortalitat.
• El Govern Basc no disposa de dades des de 2012, però els últims números parlen de 1.112 milions d'ovelles, vaques, cabres, porcs i cavalls que van ser sacrificats en Bizkaia, Guipúscoa i Àlaba. Quant als ocells i conills, s'estima que van ser assassinats 11 milions i mig d'éssers humans, respectivament.

Recerca encoberta

S'han comptabilitzat prop de 30 escorxadors al País Basc, i s'ha informat que hi ha altres punts als països de voltant. Els membres de NOR han aconseguit infiltrar-se en deu d'ells amb la finalitat de documentar la seva activitat. “La indústria té prohibit que qualsevol periodista difongui imatges del país i hi ha un gran hermetisme”, ha declarat la portaveu del grup, Maialen Sagües. Així doncs, la recerca ha hagut de ser duta a terme de manera clandestina.

Els responsables del negoci han reconegut sovint que els danys que els ocasiona la publicitat de les imatges en els escorxadors. “A mi no m'importa que la gent vegi un escorxador a Turquia, però no vull veure el meu”, ha declarat el responsable d'un dels escorxadors que apareix en el vídeo. No obstant això, la recerca realitzada pel grup antiespecista ha llançat imatges dels escorxadors d'Euskal Herria i dels escorxadors on es venen animals morts a les nostres cases.

Les imatges són dures en els dotze minuts que dura el vídeo, en els quals es retrata el testimoniatge de la violència que sofreixen els animals a l'interior dels escorxadors. Quan es detecta que són condemnats a mort es pot observar com tot animal intenta escapar, així com el tracte violent que els obrers empren per a controlar als animals: se serveixen de múltiples eines, puntades, cops i empentes per a dominar als animals i moure'ls lliurement d'un costat a un altre. El procés d'assassinat també surt a la llum.

Sean o no de consum humà, els animals han de morir en els escorxadors segons la llei. La majoria dels animals arriben als escorxadors dels vivers industrials, “però també els animals que exploten en vivers ecològics, petits caserius i pasturatges”, han subratllat els activistes. No fa falta dir que la indústria animal tampoc està exempta de la lògica capitalista: com expliquen “quan han començat prou o ja no són econòmicament rendibles”, destinen als animals a l'escorxador.

D'altra banda, també han volgut visibilitzar un altre aspecte detectat a través de l'activitat secreta d'any i mig: les dures i precàries condicions de treball en els escorxadors. Indiquen que els migrants eren tots els treballadors d'un dels escorxadors visitats. En les seves pròpies paraules: “En aquests escorxadors treballen treballadors calcigats pel sistema, matant animals no humans calcigats pel sistema”.

Per a agitar les consciències

Els membres de NOR tenen clar l'objectiu de la recerca: “Amb el treball pretenem despertar la reflexió entre la ciutadania per a reflexionar sobre la relació dels éssers humans amb els animals d'altres espècies”. Han assegurat amb total seguretat que en tots els escorxadors moren injustament els animals. La recerca posa en el centre d'aquesta injustícia els poders i privilegis de l'ésser humà cap als animals, un plat que a l'espectador li resulta difícil digerir. Però, al cap i a la fi, aquest és l'objectiu: parar esment a l'activitat dels escorxadors, baules del procés fins a convertir-los en carn, un exercici que pot produir indigestió.

Crida a la manifestació

A més de sacsejar consciències, el grup NOR té l'objectiu de reforçar la presència del moviment antiespecista i del basc a Euskal Herria. Dins d'aquesta lluita, han convocat una manifestació a nivell d'Euskal Herria el pròxim 1 de novembre a Bilbao, que partirà a les 17.00 de la plaça Moyua. Hi haurà autobusos des de Pamplona, Vitòria-Gasteiz, Donostia-Sant Sebastià, Hendaia i Eibar.