Setze productors ecològics de Guipúscoa es van sumar a l'inici del confinament per a fer arribar a les llars donostiarres productes ecològics locals. Aquests productors ja tenien relació amb el projecte pilot creat pel Consell de Producció Agrària Ecològica d'Euskadi (ENEEK) i l'associació guipuscoana Biolur per a oferir productes ecològics als hostalers. “La plataforma de comandes per Internet ja estava en marxa Sareko.net. Aquesta crisi de la COVID-19 va arribar just en el moment en què aquesta botiga digital estava preparada”, explica Asier Bastarrika, productor de cuina i membre del projecte.

Eina adaptada a la nova situació

En la nova situació provocada pel coronavirus, i veient com es dificultava la realització de les seves vendes per als productors, van pensar a donar-li un nou ús a la plataforma ja creada: “Ens organitzem en les dues primeres setmanes d'aquesta crisi, adaptem la plataforma per al nou ús i comencem a col·laborar en la distribució en Donostia”. A través de productors adherits al projecte, ofereixen a les famílies tot tipus de productes: verdures, sidra, lactis, formatges, ous, pa, melmelada i altres envasaments, pasta fresca, mel... “Volem donar a la gent l'oportunitat de fer la compra el més àmplia possible”.

El repartiment de productes a domicili es realitza dues vegades a la setmana. “Tenim dos camins: Recollim els productes de la zona d'Oria d'una banda i d'Urola per un altre. Ens reunim tots en Hernani i ens repartim per les cases”. Les famílies tenen fins al diumenge la possibilitat de sol·licitar el repartiment del dimarts i fins al dimarts a la nit el repartiment del divendres. La resposta ha estat molt bona, els productors estan contents: En total, s'han realitzat més de 220 repartiments en 140 immobles.

Canvi de consum?

Només ofereixen productes ecològics locals en el projecte Etxeko Azoka, i davant la bona resposta que han tingut, hem preguntat a Bastarrika si la gent està canviant els seus hàbits de consum en temps de crisi. “Jo diria que sí una mica, em sembla que els grups de consum també han ressuscitat en aquesta situació. No sé si ha estat la por o el que ha estat, però és cert que el tema de l'alimentació i els baserritarras ha estat gairebé de les poques coses que la societat li ha respost: s'ha aconseguit obrir fires, per exemple”, diu.

Els membres del projecte tenen la intenció de continuar funcionant en el futur si aconsegueixen mantenir les vendes a través de la plataforma. “És una eina molt interessant, que pot complementar a les botigues i als grups de consum”.