Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. 
Mirant des del lloc de la fira
- Posant-nos damunt de la taula el treball de tota la setmana en el lloc de cada matí. Berza, pastanaga, poma i nous, formatge curat del mateix mes o mel recentment envasada. Els carros, els capáxos i les motxilles comencen el viatge. Comprar fruita a un, pa a l'altre, preparar un menú per al menjar amb els amics…
Tolosako azoka, larunbata goizetan. Argazkia: euskadigastronomica.eus
Però qui s'ha acostat a la fira per a fer les seves compres? Sense carros, qui mira per darrere diu els comptes en gairebé tots els llocs, però no fa cap compra, i qui porta un gran carro menjarà, perquè fica de tot.
La fira no és un mal lloc per a comptar i escoltar, per a preguntar-se per què no se li han tret a un els porros tan bonics com els del lloc, o per què la mel està més fosca que la setmana anterior…
El tracte és correcte entre els compradors venedors, si no es coneix per nom els que passen cada setmana ens coneixen com a caseriu. Valoren el producte, el productor i el tracte, i nosaltres també. Perquè els compradors de la fira mantenen viva part del sector primari.
També passen pel lloc els compradors que no necessiten dir que "aquesta setmana tinc mel i la pròxima comprarà". No és meravellós?
Per això treballem amb il·lusió per a tenir en el mercat els productes més bells, perquè continuï donant el tracte entre els nostres compradors.
Ja saps, si tens temps de passar per la fira, perquè hi ha coses que veure, estudiar i comprar.
Més llegits
Utilitzant Matomo
#1
Miel Anjel Elustondo
#2
Mikel Garcia Idiakez
#5
Miren Osa Galdona
T'interessa pel canal: Ingurumena
2025-04-16
Eneko Imaz Galparsoro
L'Ajuntament de Salvatierra rebutja el projecte d'instal·lació de 50.000 plaques fotovoltaiques
El ple ha aprovat la moció presentada per EH Bildu. L'Ajuntament ha demanat a l'empresa promotora del projecte, Cañaveras Solar, que no aculli els sòls agraris qualificats com d'alt valor estratègic i que estableixi una distància mínima de 500 metres dels nuclis poblats.
2025-04-16
Unai Lomana Uribezubia
"S'han d'adoptar mesures urgents, especialment pel que fa als riscos d'inundació"
Copernitz i l'Organització Mundial de Meterología han ratificat els estudis de principis d'any: Europa ha batut el rècord de calor en el que va d'any. Almenys 413.000 persones van resultar afectades i 335 van perdre la vida per les tempestes i les inundacions del passat any a... [+]
2025-04-14
Garbiñe Larrea Iturralde
Nosaltres també guaret
M'escriuen preguntant-me on recollir herbes medicinals, i sòl dir-los que es fixin en les cunetes. El Romanticisme ens ha perjudicat en molts àmbits de la vida i també aquí, ja que les plantes medicinals no estan en les senderes cegues (sols) pròxims al cim de la muntanya,... [+]
2025-04-14
Jakoba Errekondo
El ric ecosistema terrestre de l'Horta Viva
Abril ens porta als avantpassats vells. Abril serà la clau de tot l'any. Organitzar les terres, completar l'abonat, plantar llavors, marrons, pals, malles, cordons… Hi ha un munt d'obres, el pas més llarg per a la nova temporada, que ens proveirà després d'estiu i tardor de... [+]
2025-04-14
Garazi Zabaleta
Dai Konbutxa
Combois i fermentats mitjans de vida
Entorn de 2021, la gernikarra Itziar Presa Blasco va començar a submergir-se en el món de la Konbutxa. “Jo vaig estudiar magisteri i vaig treballar durant anys en educació, però quan els meus fills van néixer vaig tenir l'oportunitat de quedar-me a casa, i d'alguna manera... [+]
2025-04-14
Iñaki Mezquita Aranburu
Semàfor en vermell, enganyós per als enemics
El nom científic de l'insecte que avui presentem ens explica, entre altres coses, que és vermell (no del tot) i que no té ales. Els dos no són defectes, però el vermell no és la seva única coloració i també ha tingut ales, però la seva grandària és molt variable entre... [+]
2025-04-09
Bikote perfektua
Egungo Venezia 118 uhartez osaturiko artxipelago baten gainean eraikita dago. Uharte horiek 455 zubik elkar lotzen dituzte. Lura baino lokatza du oinarri hiriak. Inguruetako milioika zuhaitz mozteari ekin zioten IX. mendetik aurrera, piloteak eraiki eta hiria zimendatzeko... [+]
2025-04-09
Garazi Zabaleta
Paper dels residus d'esparadrap de pilota
Els alumnes de l'Escola de Paper de la Formació Professional de Tolosa s'enfronten cada any a l'elaboració de paper amb diverses matèries primeres, com a plàtans, carxofes, palla, falgueres o vaquers vells. Enguany s'ha utilitzat un residu que s'acumula a les escoles de pilota:... [+]
2025-04-09
Urko Apaolaza Avila
L'Organisme Internacional de l'Energia insta el Govern espanyol a mantenir obertes les centrals nuclears
Fatih Birol, president d'aquesta organització, ha demanat a l'Executiu de Pedro Sánchez que tingui en compte el “impacte negatiu” del tancament de les centrals nuclears a Alemanya. També les multinacionals elèctriques Iberdrola, Naturgy i Endesa estan pressionant perquè... [+]
La Universitat Pública de Gorbeialdea presenta l'anàlisi del Pla Territorial Sectorial d'Energies Renovables de la CAPV
El Pla Territorial Sectorial d'Energies Renovables (PTS) recull la ubicació de les instal·lacions d'energia renovable en la CAPV. El pla, que ja està elaborat, s'aprovarà en breu. No obstant això, diversos experts han alertat de deficiències en la recerca, entre elles, la... [+]
2025-04-08
Unai Lomana Uribezubia
Presenten un projecte per a instal·lar una central fotovoltaica de 50.000 plaques en Salvatierra
A través del Butlletí Oficial del País Basc s'ha donat a conèixer que Cañaveras Solar serà l'empresa encarregada de l'execució de la central. El director de Cañaveras Solar és Rafael Benjumea, de la família Benjumea, de l'oligarquia. El cost total del projecte ascendeix a... [+]
Resposta a Mikel Otero
Hace dues setmanes, una vegada més, vam mostrar una oposició clara als macroprojectes als carrers. Desenes de milers de persones sortim al carrer a reivindicar que aquesta dinàmica devastadora ha d'acabar. Perquè, pel que sembla, això no ha tingut cap impacte en els... [+]
2025-04-07
Josebe Blanco Alvarez
De la comunitat (i III)
Quan vaig començar amb aquesta sèrie d'articles sobre la comunitat, Antoine i Antoine estaven a casa, la cambra de formatges estava buida, les voltes a l'escorxador eren setmanals i fèiem formatge cada tres dies. Quan vaig començar a escriure això, els amics de Picardia es... [+]
2025-04-07
Jakoba Errekondo
Cultiu de la suposada agricultura i terra
Per a l'agricultor, l'hort no és més que un obstacle. Avui dia, molts pagesos “avançats” pensen així. En el seu treball no necessiten horta, ni galliners, ni pomeres, ni ruscos.
Eguneraketa berriak daude