L'escola pública Lokiz ha passat de 14 alumnes a gairebé 50 en tres anys, gràcies a la implicació de pares i educadors que han aconseguit que les seves famílies no els enviïn a les ciutats més grans. A més d'oferir la possibilitat d'estudiar en basca en el model D, ara el centre ofereix un menjador. En un primer moment, el departament d'Educació de Navarra va decidir subcontractar a una empresa de servei d'àpats, però a l'escola es va comprovar que no era viable, perquè són poques els menjars per a una empresa d'aquest tipus. I van crear el projecte de menjador, assumint la gestió de l'associació de pares i mares.

Avui dia, amb un producte local, ecològic i sostenible, dona menjar a 34 alumnes i ha creat llocs de treball per a tres dones, “en una zona rural en risc de despoblament”.

Un projecte que ha demostrat grans assoliments en tres anys

El problema és que en la sol·licitud de licitació del servei de menjador del Govern de Navarra no poden acreditar la solvència tècnica, econòmica o el tipus d'entitat jurídica necessària per a ser adjudicatari. “Però en aquests tres anys s'ha demostrat que, juntament amb un menor cost econòmic, al nostre país s'ofereix més que una qualitat de producte saludable. El nostre servei de menjador, a més de complir els requisits de qualitat i sostenibilitat que exigeix la licitació, reverteix la despesa directament a productors locals, productes ecològics, dones treballadores de zones rurals i qualitat educativa”.

Per tot això, els pares i mares d'Ancín demanen que el projecte es mantingui, ja que veuen que les condicions exigides pel Govern “no permeten licitar a petites empreses amb activitats econòmiques a la comarca i no permeten la possibilitat d'un projecte que s'ha construït durant aquests anys en el menjador del Col·legi de Lokiz d'Ancín”.