Sabons artesans amb llet de cabra
- Akiloukap és un projecte desenvolupat per Yon Hourcat, de Lassa i que compta amb la col·laboració d'ETB. Van començar a fer samarretes i txapelas per a si mateixos, imaginant la seva cabanya, les muntanyes i les cabres que les envoltaven. Però en veure que al seu voltant els agradaven les robes i van començar a demanar-les, va pensar a ampliar el projecte. Des de fa un any, Akiloukap s'ha sumat a un altre projecte: s'han posat a fer sabons artesanals amb la llet de les cabres de casa.
“Tenia cabres des d'abans i sempre he volgut fer alguna cosa amb elles, així se'm va ocórrer començar a fer sabons”, explica Hourcat. El jove de Lassa treballa amb l'antiga raça pirinenca que s'està perdent, i en tot l'Estat francès sol hi ha al voltant de 4.000 caps. “Aquesta raça de cabra no produeix massa llet, però té les característiques adequades per a fer sabons: és una llet d'alta qualitat perquè té molta aigua, i això és molt bo per a calmar les malalties del cuir”, diu el productor.
Hourcat té un equip de 28 cabres, lliure tot l'any a la muntanya. “Pirinenca és una raça molt rural que es manté en la muntanya durant tot l'any i és molt bona per a mantenir nets els nostres camps”. Precisament, aquest era un dels principals objectius del jove a l'hora de posar en marxa el projecte: “Les muntanyes es van buidant a poc a poc al Nord, i això es nota molt, ja que les terres es van volatilitzant. Sense necessitat de fer foc, les nostres cabres netegen tots aquests racons”. Amb la finalitat de valorar la raça, a més, s'està treballant en la creació d'un grup de cabrers al costat d'uns altres de la zona. La idea és donar a conèixer la raça pirinenca i canviar els prejudicis que s'han generat entorn d'ella.
Sabons a mà
Quan va posar en marxa el projecte de sabons, Hourcat va posar en marxa a la seva casa un espai per a fer-los. “Quan els cabrits tenen dos mesos pujo a la muntanya, les cabres es munyen al matí i a la tarda faig els sabons”, diu. Tot el procés el fa a mà, de manera artesanal i utilitzant elements totalment naturals. A més de llet de cabra, els sabons porten olis essencials de diferents aromes, oli d'oliva i sosa càustica. “Utilitzem components biològics per a dur-los a terme. Jo de moment no tinc el label bio, però la intenció és passar a això”. La jove ha explicat que aquests sabons tenen unes propietats molt bones per a la pell, sobretot per a les persones amb malalties.
No coneix a ningú més que fa sabons amb la llet de les cabres pirinenques en aquests paratges, la idea la va prendre per internet Hourcada dels quals feien el mateix amb altres races. Ara, embeni els seus productes en la web akiloukap.fr i des de febrer acudeix a diferents fires de la Baixa Navarra. De cara a l'estiu, espera poder moure's a més llocs.
