Ja estan en marxa les fires ecològiques d'estiu
- Fa temps que se celebren fires ecològiques d'estiu en diferents punts d'Euskal Herria. Les fires estan organitzades normalment per grups de consum dels pobles i associacions de caràcter local a favor de la producció ecològica, com Bionekazaritza d'Àlaba, Ekolur de Bizkaia i Biolur de Guipúscoa. En la seva labor de coordinació i comunicació, també participa el Consell d'Agricultura i Alimentació Ecològica d'Euskadi. Hem parlat amb ells sobre les fires ecològiques de l'estiu d'enguany. Encara que hi ha molta incertesa pel coronavirus, hi ha esperances de fer fires. El primer ja s'ha realitzat en Elorrio, el 4 de juliol.
“L'objectiu de les fires és visibilitzar els aliments ecològics i donar a conèixer la diversitat i la qualitat que hi ha”, assenyala la responsable de comunicació del Consell, Nagore Usabel. Els productors han de comptar amb un certificat ecològic per a poder participar en les fires i l'organització també busca la diversitat de productes: “En lloc de tenir quatre taules de productes lactis, se li dona l'oportunitat de posar una altra de verdures, per exemple”, diu. Els productors que participen en la fira de cada poble van canviant perquè tots tinguin l'oportunitat, i en la majoria dels casos són agricultors i ramaders pròxims en cada lloc.
Les dades recollides pel Consell en els últims vint anys mostren que cada vegada hi ha més possibilitats de productes ecològics en el nostre entorn: Si en 2001 hi havia 61 productors i 373 hectàrees en producció ecològica, en 2021 han arribat a 515 productors i 7.420 hectàrees. El canvi no és petit, però des del Consell diuen que encara queda molt per fer: “Malgrat el reconeixement social de la producció ecològica, continua sent la minoria i en la comunitat autònoma, en total, es conrea el 4,00% de la superfície agrària”, afirmen. Si entre els compromisos per a 2030 l'objectiu és arribar al 25%, encara es veu lluny aquest número.
Dates per a guardar aquest estiu
Usabel ha afirmat que cada vegada hi ha més interès pels aliments ecològics en la societat, i que estan satisfets amb la resposta que reben els mercats. A més, aprofiten els mercats per a realitzar altres activitats. En la d'Elorrio, per exemple, el Consell va organitzar una exposició itinerant sobre la producció ecològica, i l'any passat, Biolur va realitzar una ruta de delícies ecològiques.
Doncs bé, no hi ha excusa per a qui aquest estiu vol adquirir productes ecològics pròxims.
Navarra:
- Ecomerkado de Pamplona, 7 d'agost i 4 de setembre
- Parc dels Sentits de Noáin 24, 25 i 26 de setembre
Bizkaia:
- Algorta, 11 de setembre
- Mungia, 25 de setembre
- Durango, 9 d'octubre
Guipúscoa:
- Zarautz, 20 d'agost
- Sant Sebastià, 4 de setembre
- Errenteria, 11 de setembre
- Zerain, 19 de setembre
- Aretxabaleta, 25 de setembre
- Eibar, 2 d'octubre
- Leintz-Gatzaga, 17 d'octubre
- Villabona, 31 d'octubre
Àlaba:
- Zigoitia, 31 de juliol
- Vitòria, 2 d'octubre
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
