Kolesterola eta arrautzak: Egiak eta gezurrak

Arrautza jaki eztabaidatua da, inondik inora. Sarritan, gure gorputzeko kolesterol kopurua gehitzen duen ustea dela-eta, hainbat jan-neurritatik baztertua izan da, horretarako egiazko arrazoirik egon gabe. Arrautzaren inguruko mitoak eta uste ustelak gezurtatu nahian, nutrizioaren arloko adituek aspaldi utzi zuten argi zer jakin behar dugun haiei buruz.

Aurreneko mitoa
, arrautza handiak kalitate handiagokoak direla. Justu alderantziz gertatzen da. Oro har, zenbat eta txikiagoa izan arrautza, orduan eta hobea, probabilitate gehiago baitago oilo gazte batek jarria izateko. Arrautzaren kalitatea ez du tamainak ematen, oiloaren adinak baizik.

Zeri erreparatu behar diogu arrautza bat kalitatezkoa den ala ez jakiteko? Lehenik eta behin, freskotasunari, eta horretarako hobea da gertukoa izatea, lekuan lekukoa onena. Kontsumitzeko garairik onena oiloak arrautza jarri eta 28 egunera izaten da.

Zenbat arrautza har daitezke egunean? Arrautzak duen balio nutritibo altuagatik –erraz digeritzen diren proteinak, bitaminak, mineralak eta burdina–, pertsona sano batek egunean arrautza bat har dezake, dieta orekatu baten barruan, baina gomendatzen den kontsumoa 3-4koa da astean. Hor sartzen dira baita flan, bizkotxo, krema eta saltsak egiteko erabiltzen diren arrautzak ere.

Edozein adinetan har daitezke? Bai, batez ere hazkunde, haurdunaldi eta edoskitzeko garaietan, arrautzak ezinbesteko elikagaitzat jotzen dira. Pertsona helduetan prestatzeko eta mastekatzeko errazak direlako, eta balio nutritibo handia dutelako gomendatzen dira. Gorringoak, gainera, garuneko funtzioa eta oroimena estimulatzen ditu.

Zenbat har daitezke kolesterola altua denean? Pertsona baten odoleko kolesterol-maila, dietak eta beste faktore batzuek baldintzatzen dute. Pertsonen %20ri baino ez zaie handitzen kolesterol-maila elikadura desegokia denean. Arrautzaren koiperik gehienak, gainera, insaturatuak dira, kolesterol ona gehitzen dutenak. Horregatik, kolesterola altua dutenei astean 2-3 arrautzatik ez pasatzeko esaten zaie.

Azkenak
ANALISIA
Aznarrek lagundu diola Aitor Estebani?

Aitor Esteban izango da EAJko EBBko hurrengo lehendakaria eta jeltzaleek salduko dute horrela, zuzendaritza berrituta, buruzagitza berria prest dagoela alderdiaren berrikuntza prozesuarekin jarraitzeko.


Udaltzainen hizkuntza eskakizunen aurkako oldarraldia Donostian, Astigarragan eta Usurbilen

Donostiako Udalak 2024ko irailean helegitea jarri zuen, urte bereko urtarrilean epaileek bi udaltzainen B2 hizkuntza eskakizuna baliogabetu zutelako. EAEko Auzitegi Nagusiak helegitea ez du tramitera ere bideratuko, “kasaziorako interes objektiborik” ez dagoelako... [+]


“Mezu faxistak” zabaltzen dituen EHUko Arabako Campuseko irakaslea salatu du Ikamak

Gasteizko EHUko Farmazia Fakultateko irakasle batek sare sozialetan “mezu faxistak” zabaltzen dituela salatu du Ikama ikasle taldeak. Joan den irailean, EHUk Leioako Campuseko irakasle bat kanporatu zuen sare sozialetan zabaltzen zituen mezuengatik.


Raimundo el Canasterori babesa adierazi diote 230 musikarik, eta musikaren bidez boterea kritikatzea zilegi dela aldarrikatu dute

Belako, Chill Mafia, Eñaut Elorrieta, Fermin Muguruza, Ibil Bedi, J Martina, ØDEI, Olaia Inziarte, Nøgen eta Tatxers daude sinatzaileen artean. 237 musikariren zerrenda argitaratu dute.


'Itzal(iko) bagina'
Hemen gezurra nagusi

Itzal(iko) bagina
Taldea: Lokatz Loreak.
Aktoreak: Araitz Katarain, Janire Arrizabalaga eta Izaro Bilbao.
Zuzendaria: Iraitz Lizarraga.
Noiz: otsailaren 2an.
Non: Usurbilgo Sutegi aretoan.

-------------------------------------------------------
 
Bertsoa bertsolaritza,... [+]

Behe Bidasoako eraso faxistak eta Devenir Europeo

Eraso faxistak, xenofoboak edo homofoboak gero eta ugariagoak dira Euskal Herrian ere, eta kezka barreiatu da han-hemenka. Behe Bidasoa da eraso horiek pairatzen dituen eremuetakoa, eta hor, zehazki, eraso edota ekintza gehienak Devenir Europeo (Europaren bilakaera) izeneko... [+]


Argitaratu gabeko 36ko gerrako bideoak eskura jarri ditu Los Angelesko Unibertsitateak

Donostiako eta Gipuzkoako beste udalerrietako irudiak ikus daitezke unibertsitatearen webgunean.


2025-02-07 | Aiaraldea
Amurrioko Udal Gobernuari entregatu dizkiete Aiaraldea Komunikabidearen dirulaguntza berrezartzearen aldeko 1.700 herritar eta eragileen atxikimenduak

Komunikabideko hainbat langile eta bazkide bertaratu ziren duela astebete Amurrioko Udaleko plenora, dirulaguntza bigarren urtez ezabatu dela salatzeko. Txerra Molinuevo alkateak ez zuen inolako erantzunik eman.


Erorien Monumentuko sinbologia faxista duten elementuak kentzeko eta interpretazio zentroa sortzeko lege proposamena aurkeztu dute

PSN, EH Bildu eta Geroa Bai talde parlamentarien sinadurarekin aurkeztu da gaur eta onartua izateko babesa izango du.


2025-02-07 | Gedar
Txantreako Eunate ikastetxeko irakasle erasotzaileak alde egitea lortu dute ikasleek

Iruñerriko IAk azaldu duenez, irakasle horrek ikasleak sexualizatu eta bortxaketak justifikatu zituen. Aurreko ostiralean eserialdi bat egin zuten eta sinadura bilketa bat izan dute martxan, irakaslea botatzeko.


2025-02-07 | Uriola.eus
Bi gizonek eraso homofobikoa salatu dute Bilbon

Lauzpabost pertsonak osatutako talde batek jo egin zituzten baita irain homofoboak egin ere.


2025-02-07 | Euskal Irratiak
Ximun Fuchs
“Euskal irainak baitezpadakoak zaizkigu, elbarritu emozionalak ez gaitezen izan”

Le Tampographe Sardon enpresak salgai ezarria du 24 laidoko zigilu-kutxa. Sarean eskuragarri da. Ximun Fuchs aktoreak du hautaketa lana egin, irainak "lan tresna" baitira beretzat.


Aktibismoan osasun mentala zaintzeko zenbait tresna

Aktibisten ezinegonak bildu, eta horiek kolektiboki lantzeko gida bat sortu dute zenbait aktibistek. Besteak beste, estresa, beldurra, frustrazioa eta nekea landu dituzte.


Eguneraketa berriak daude