Propor casas sen cociña pode ser unha provocación e unha revolución. Así o di a arquitecta catalá Anna Puigjaner na súa investigación. A cociña é un lugar importante para a reflexión das casas contemporáneas; desde a revisión de xénero, a localización da casa espacial a expresión do que fai a comida diaria, sexa muller ou lugar da criada. A fusión de cociña, salón e comedor non é unha solución de valoración contemporánea da cociña, senón unha redución da superficie dos fogares para obter un produto máis rendible. Iso si, a cociña aberta supón unha redefinición do espazo relacional da casa, facendo da preparación da comida unha acción máis social e vistosa.
Si tivésemos casas sen cociña, igual nos alimentariamos a través de cociñas comunitarias, saíndo das tarefas domésticas como un servizo público. Así se organizou a cidade de Nova York na crise de 1929 para facer fronte á necesidade de vivenda. Nalgúns territorios do planeta, Québec, México, Lima, Singapura. Organizadas por gobernos ou xurdidas da poboación, as cociñas comunitarias poden asumir a alimentación dun barrio, con comidas de baixo prezo con produtos locais, substituíndo a cociña doméstica polas cociñas do barrio.
Unha pequena achega á reflexión da folga do 30 de novembro. En Xapón existe un boom de cociñas comunitarias de codomo que ademais de alimentar cumpren unha función de vixilancia comunitaria. A iniciativa das cociñas comunitarias formou parte dun equipo de mulleres e cociñeiras xubiladas. A asociación construíu unha gran cociña e mesa no barrio e, conscientes de que moitos nenos e nenas do barrio pasaban a tarde sós e mal alimentados, foron convidados a reunirse na mesa redonda á tarde para ampliar coñecementos, alimentarse e cooperar. Esta iniciativa de vixilancia comunitaria revoluciona a vida do barrio, pregunta pola función de cociña da casa e abre un camiño ao conflito de múltiples vertentes do coidado.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Non quero que a miña filla se disfrace de xitana nos caldereros. Non quero que os nenos xitanos da escola da miña filla gocen de xitanos nos caldereros. Porque ser xitano non é un disfrace. Porque ser xitano non é unha festa que se celebra unha vez ao ano, manchada de roupa... [+]
O camiño faise paso a paso, e hai un tempo aprendín que parece feito polo principio. Pero a xente tamén quere aprender a encher esa frase de contido. Só non podemos conseguir nada, quizá axiña que como comecemos. Incluso a gran afluencia de xente pode complicar a... [+]
Non actuou correctamente, había que tomar medidas, si non, non aprendemos. Ao parecer, non se daba conta do impacto do que fixera, seguía normal, ás veces cun aspecto máis feliz que os que lle rodeaban. Ademais, fala demasiado alto, iso non lle gusta a ninguén. Como as... [+]
Hezkuntza Sailak ez ei du ulertzen publikoko langileak zergatik joan garen grebara. LAB sindikatuari galdetzea dauka. Sindikatu horrek akordioa sinatu zuen sailarekin, 2023ko apirilean. Urte bi geroago grebara deitu dute haiek ere, aurrekoetan ez bezala, Hezkuntza Sailak... [+]
Profesor de Historia en homenaxe a un ex compañeiro que acaba de xubilarse. Bravo e máis bravo!
As leis educativas subliñan a importancia de fomentar o pensamento crítico no alumnado. Pero o claustro de profesores, nun tempo un espazo de debate de ideas e contraste de... [+]
A democracia liberal nos países occidentais parécese cada vez máis a unha democracia minimalista. O núcleo da definición sería que se respectan os cambios de goberno nas eleccións. A esta variante autoritaria, os politólogos Levitsky e Way chamárono autoritarismo... [+]
Mentres escribía esta columna, tiven que cambiar o tema, porque a miña atención se viu afectada polos aranceis de Trump. Necesitaredes poucas explicacións, é novo en todos os sitios, impuxo aos produtos chineses un 10% e aos produtos canadenses e mexicanos un 25%. O que... [+]
Recollín o seu e-mail no portal da folga, no correo persoal. Ao principio pensei que era para dar a coñecer, como moitos outros, as posibilidades que temos ante a folga. Pero non, o e-mail recibido era o movemento político e comunicativo contra a folga.
Confesareivos que me... [+]
Asteburu honetan 'estetikoa' hitzaren inguruan pentsatzen aritu naiz, lagun batek esandako esaldi baten harira: “Lan hau estetikoa da”. Estetikoa hitzaren etimologia aztertu dut, badirudi jatorrian zentzumenen bidez hautematea zela bere esanahia, eta gerora... [+]
Mundu mailako erasoaldi inperialista betean gaude, mendebaldeko burgesiak gidatuta. Ofentsiba inperialistak hartu duen forma gerrarena da, aldaera guztiekin: gerra ekonomikoa, gerra kognitibo eta kulturala, lawfarea; eta, noski, gerra militarra. Mendebaldeko inperialismoak... [+]
O día anterior, en Bilbao, reuninme cun amigo no bar Bira. Púxenme a pasear e dixen: “Claro, como es Giputxia, ja, ja”. E el subliñou que non era guipuscoano. Sen entendelo, continuei dicindo, “Ah! Non? Pero naciches en San Sebastián?”. “Si, nacín alí, pero eu... [+]