Alianza entre veganos e pequenos gandeiros
No último ano o COVID deu lugar a grandes cambios na nosa forma de vida a gran velocidade. A nova situación parece que tamén vai supor cambios nos nosos hábitos alimentarios.
Nalgúns caseríos que visitei este ano ouvín falar por primeira vez da carne sintética producida artificialmente. Parece ser que na década na que vivimos imos poder comercializalo e as prácticas veganas farannos entrar con facilidade.
A carne artificial fórmase no laboratorio, multiplicando as células nai dos músculos dos animais. Jeff Bezos, Bill Gates e as empresas biotecnológicas máis ricas do mundo son os principais impulsores deste produto. A ética, a saúde, a sustentabilidade do cambio climático e a falta de sufrimento dos animais ante os problemas da gandaría industrial son as ideas que utilizan para vender esta carne de "plástico".
"Apostar pola carne sintética é contribuír a fortalecer un novo sistema que vaia na mesma lóxica que a gandaría industrial"
Nas cidades e especialmente entre os mozos estendeuse moito o hábito de non comer carne con conciencia do sufrimento dos animais. Con todo, este pensamento non xerou preocupación polo que comemos. Así me resulta curioso que os amigos dos veganos non sentan preocupados pola orixe, a química ou o sistema produtivo da leituga que comemos.
Ademais, existen outras razóns para reducir o consumo da nosa carne. A saúde, os desequilibrios no consumo de tanta carne por parte da poboación mundial, a contaminación que produce a gandaría industrial, o alto consumo de auga e cereais, os alimentos toxificados que produce, etc.
Pero non todos os gandeiros son industriais. No ecolóxico e cos recursos dos arredores, hai persoas que aman aos animais e crean unha carne sa. En Euskal Herria non están tan lonxe das cidades.
O sufrimento de animais e persoas ten a súa orixe nun sistema baseado na acumulación de riqueza. Así, apostar pola carne sintética é contribuír a fortalecer un novo sistema que vai na mesma lóxica que a gandaría industrial. Profundar nos problemas que temos e apostar polas grandes empresas para que a nosa alimentación estea aínda en mans de menos xente.
Quérennos afastar da natureza para que sexamos aínda máis traballadores e consumidores escravos dos grandes millonarios. Por iso é importante achegar o caserío e a cidade, construír alianzas entre os pequenos veganos e gandeiros a través do coñecemento mutuo.
Como no verán, eu prefiro comer carne rara pero boa. Para que todos vivamos mellor, mellor comamos, máis sans e máis libres.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
O final da República Árabe Siria causou unha gran sorpresa pola forma en que se produciu: rápida e case sen resistencia. Con todo, non é tan estraño si temos en conta que o país estaba destruído, empobrecido e trocado. Hai tempo que a maioría dos sirios non se preocupaba... [+]
Sempre me pareceu máis significativo o modo que se di en castelán aos carruajes que se poden atopar aquí e alá: humilladero. Non é un nome bastante lixeiro, branco ou non ten ningunha connotación? Á fin e ao cabo, todo o que pasaba por alí debía ser humillado. É sabido... [+]
Cando o sistema colonial capitalista heteropatriarcal cuéstionase e loita, ataca sen piedade. Utilizando todas as ferramentas ao seu alcance para fortalecer, fortalecer e consolidar o poder institucional, os medios, a xustiza, a lingua, a cultura, a violencia...
En Suíza,... [+]
Non sei si vostedes tamén teñen a mesma percepción –recoñézoo: aquí empecei a escribir de maneira acientífica–. Refírome á extensión natural da palabra preguiza. Cada vez escoito máis nos recunchos de Hego Euskal Herria: eúscaro, español e, por suposto,... [+]
Moitos en Nadal sentimos máis preguiza que ilusión ao pensar nas comidas e encontros familiares. Pero adiantámosvos que non é a comida a que nos fai sentirnos colectivamente incómodos, senón a normatividad que define á familia tradicional. É máis,... [+]
A novidade adoita ser unha das palabras máis escoitadas que se asocia á Feira de Durango. A novidade está alí, e aquí a novidade. Con todo, nalgúns casos é suficiente con dar un aspecto diferente ao anterior para pegar esa etiqueta. Os CDs e as reedicións remasterizados... [+]
O eúscaro ten un caudal de auga moi grande na escaseza. Cada pinga local rega e revive a nosa cultura. Ofrecerlle un mar de auga a aquela sede. Aínda que o eúscaro veu dun pozo profundo e escuro, todos sacamos a nosa mostra de auga salgada e convertémola en fonte. E agora... [+]
Os mozos comezan a consumir pornografía antes, xa que o porno é a súa única educación sexual. Como demos chegamos até aquí?
Hoxe en día, hai que recoñecer que grazas a Internet é moito máis fácil ver pornografía. Desgraciadamente, a través dun clic o neno de entre... [+]
O pasado 5 de decembro, o pp presentou no Parlamento de Navarra unha proposición de lei para desvincular os procesos de funcionarización dos postos de Secretaría e Intervención das entidades locais de Navarra. Se isto sucedese, ao redor de 30 persoas alcanzarían unha... [+]
Este ano cúmprese o 51 aniversario da proclamación polas Nacións Unidas do Día Internacional dos Dereitos Humanos o 10 de decembro. Esta data cobrou importancia en Euskal Herria e desde o Observatorio de Dereitos Humanos de Euskal Herria queremos ofrecer algúns elementos de... [+]
Érase unha vez o pobo converteuse nun depósito de cultura. Co paso do tempo, as medidas restritivas tomadas polas autoridades mundiais contra calquera forma de expresión cultural foron apagando a chama, a creatividade e a imaxinación dos pobos, como unha vela aos poucos. Con... [+]
A presenza de Elon Musk nos medios de comunicación avanza como un foguete tras aterrar no xardín da Casa Branca. Outros poderes, ao parecer, víronse alterados polo poder e a influencia que está a adquirir, e para reducir a súa influencia, cargaron contra a rede X. Nas... [+]
En 2011 estalou o poderoso movemento do 15-M, que puxo en aprietos ao Govern catalán. Entre outras cousas, naquela ocasión a Policía abalanzouse sobre a indignada acampada da praza Cataluña de Barcelona e asediou o Parlament o día en que os activistas debían aprobar os... [+]