Do comedor ao comedor
Os comedores escolares son espazos para promover a soberanía alimentaria. Nela conflúen a xustiza, os recursos educativos, a economía circular, a xestión dos residuos e a defensa das boas prácticas; unha excelente ferramenta para afianzar o cambio no modelo social.
A nosa preocupación polo modelo de comedor non é desta mañá. Vendo que o modelo actual estaba esgotado, hai dous anos puxemos en marcha no sindicato un grupo de traballo de Comedor a Comedor. Nesa mesma época saíu á luz o caso da fraude das empresas de catering; non nos sorprendeu, sabiamos que estaban a facer negocio por conta dos nenos das escolas e coa complicidade da administración pública.
Saíu á luz o caso da fraude das empresas de catering, non nos sorprendeu, sabiamos que estaban a facer negocio coa complicidade da administración pública por conta dos nenos
A necesidade de cambio no modelo dos comedores era e é evidente. Un cambio que se vai a levar a cabo pola vía das alianzas. Alumnado, profesorado, familias, persoal de comedores, pescadores e baserritarras, administración... Debe ser a aposta de toda unha comunidade. E con ese propósito, tamén realizamos unhas xornadas internas para ampliar a nosa visión e completar o diagnóstico. Traballamos conxuntamente con alumnos, profesores, pais e nais, pescadores, baserritarras e traballadores dos comedores e traballamos unha proposta integral desde a conciliación das diferentes achegas. Baséase en tres alicerces:
– O novo modelo debe ter como eixo a soberanía alimentaria, decidir que alimentos e como producilos. A nosa opción son os alimentos agroecológicos locais e de tempada. Debemos apostar polas condicións de traballo e de vida dos baserritarras e pescadores, e o sector primario debe ser un xerador de emprego de calidade.
– Debe ser un modelo educativo, para os alumnos o comedor debe ser un espazo amable, con nutrición, convivencia, gandaría, especies mariñas, economía rexional... O espazo de aprendizaxe debe estar recolleito no currículo do centro.
– As condicións de traballo do persoal dos comedores escolares deben ser de calidade, en comparación coas actuais.
Un ou outro: ou temos a soberanía sobre o modelo dos comedores, ou o modelo neoliberal seguirá utilizando o sistema alimentario, incluído o dos comedores escolares, para facer negocio. As multinacionais defenden a complicidade dos gobernos, non esquezamos.O
Goberno Vasco tamén nos dá as costas neste ámbito. Trátase dunha decisión unilateral e irresponsable que abre de pao a pao as portas á eliminación e desregulación da igualdade de oportunidades. Si impoñen esta posición, non haberá ningún tipo de control e a inseguridade será total. O Goberno Vasco está a renunciar ás responsabilidades do seu persoal.
Desde LAB reivindicamos un modelo público de calidade, e nese camiño propomos medidas concretas: pór cociñas en todas as escolas, dispor de todo o persoal para o persoal do Departamento de Educación, desenvolver un plan até chegar a iso, para os educadores e educadoras; promover un proceso de subrogación que recolla todas as garantías.
Por tanto, o debate non terminou. Seguimos loitando para que os comedores escolares sexan un espazo e unha ferramenta para o cambio.
Aitziber Uriarte.
Urtzi Ostolozaga.
Membros do sindicato LAB.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Que debo saber? Con quen debo relacionarme? Onde debo vivir? Con estas responsabilidades, os seres humanos estamos no camiño de vivir a idea dunha boa vida no seo das nosas sociedades. Si non sabemos responder correctamente, por medo a quedarnos nas marxes.
A semana pasada,... [+]
Cada vez escoitamos máis sobre as necesidades, desexos e iniciativas que xorden nos nosos territorios e nas nosas vidas, sobre a necesidade de traballar as relacións e proxectos público-comunitarios, e é un auténtico motivo de satisfacción, xa que se trata dun modelo... [+]
Elkarrizketa berritu dugu fakultateko idazkaritzan, auskalogarrenez: urruti daude, euren matrikula egiteko, ikasleak bakarrik etortzen ziren garaiak. Aspaldixko aldatu zen joera, eta gurasoek –nabarmenago amek– gero eta paper aktiboagoa hartzen dute seme-alaben... [+]
O argumento dun silogismo contén tres proposicións, das cales a última se infere necesariamente das outras dúas. Con esta lóxica deductivo pódese analizar, ao meu xuízo, o longo e traumático conflito socio-ecolóxico de Aroztegia que se está producindo en... [+]
Berriki landu ditut klasean Etxahun Barkoxeren kobla eder eta hunkigarriak. Gaizo gizona! “Edertasunez praube” sortu zelako hasi zitzaizkion etxeko nahigabeak, baina hamazazpi urtetan zen pulunpaka sartu zorigaitzaren itsasoan, maite zuen Marie Rospide doterik gabeko... [+]
Os últimos días foron de gran importancia para o movemento en defensa da vivenda e para a loita contra os especuladores en Barcelona. A madrugada do 28 de xaneiro, un Exército de Policía atacou sen previo aviso á Vella Massana (centro social ocupado) do barrio de Raval, a... [+]
Non quero que a miña filla se disfrace de xitana nos caldereros. Non quero que os nenos xitanos da escola da miña filla gocen de xitanos nos caldereros. Porque ser xitano non é un disfrace. Porque ser xitano non é unha festa que se celebra unha vez ao ano, manchada de roupa... [+]
O camiño faise paso a paso, e hai un tempo aprendín que parece feito polo principio. Pero a xente tamén quere aprender a encher esa frase de contido. Só non podemos conseguir nada, quizá axiña que como comecemos. Incluso a gran afluencia de xente pode complicar a... [+]
Non actuou correctamente, había que tomar medidas, si non, non aprendemos. Ao parecer, non se daba conta do impacto do que fixera, seguía normal, ás veces cun aspecto máis feliz que os que lle rodeaban. Ademais, fala demasiado alto, iso non lle gusta a ninguén. Como as... [+]
Hezkuntza Sailak ez ei du ulertzen publikoko langileak zergatik joan garen grebara. LAB sindikatuari galdetzea dauka. Sindikatu horrek akordioa sinatu zuen sailarekin, 2023ko apirilean. Urte bi geroago grebara deitu dute haiek ere, aurrekoetan ez bezala, Hezkuntza Sailak... [+]
Profesor de Historia en homenaxe a un ex compañeiro que acaba de xubilarse. Bravo e máis bravo!
As leis educativas subliñan a importancia de fomentar o pensamento crítico no alumnado. Pero o claustro de profesores, nun tempo un espazo de debate de ideas e contraste de... [+]
A democracia liberal nos países occidentais parécese cada vez máis a unha democracia minimalista. O núcleo da definición sería que se respectan os cambios de goberno nas eleccións. A esta variante autoritaria, os politólogos Levitsky e Way chamárono autoritarismo... [+]