Sahara "a feira"
Todos os anos, a primeira semana de xullo, a miña avoa e as miñas aitites viaxan de Barakaldo a Galicia para facer a udapasa no seu pobo natal, Boiro. A primeira cea é sempre a mesma: polbo a feira. En Barakaldo viven fronte ao bar A nosa terra, un barrio no que o galego se escoita con máis frecuencia que o eúscaro. Con todo, o polbo resérvase para o Boiro ou para celebracións moi especiais. É un ritual.
O mesmo día en que a miña nai me enviou unha foto de familia mentres se comía aitite polbo a feira, vin na televisión unha reportaxe sobre a orixe do polbo. Sabedes de onde procede a maior parte do polbo que ofrecen os restaurantes? Sahara Occidental e Mauritania.
As calas de Dakhlan son as máis ricas da costa marroquí: pescan o 84% do peixe exportado, segundo a Organización da Alimentación e a Agricultura de Nacións Unidas. Mentres tanto, as condicións de vida nos campamentos saharauís seguen sendo graves. Non teñen abastecemento de auga e teñen prohibido pescar na súa costa
Non me sorprende saber que importamos o polbo que venden nos supermercados dos países do Sur, pero na reportaxe acódese a un mercado moi famoso de Ourense e os vendedores demostran que hai tempo que non venden polbos locais. En Europa, a demanda deste produto prezado ha crecido de forma espectacular nos últimos anos. Galicia é aínda unha referencia, pero a súa misión é recoller, procesar, embotar e exportar ao estranxeiro os animais importados. Sabe o meu avó que a comida que está a saborear con ansia na foto é tan estraña como a que compraría no Eroski do seu barrio?
O documental está realizado no Sahara Occidental, o que significa que estamos a alimentar o espolio que Marrocos fai ilegalmente nos territorios ocupados. As calas de Dakhlan son as máis ricas da costa marroquí: pescan o 84% do peixe exportado, segundo a Organización da Alimentación e a Agricultura de Nacións Unidas. Mentres tanto, as condicións de vida nos campamentos saharauís seguen sendo graves. Non teñen abastecemento de auga e prohíbeselles pescar na súa costa. Na reportaxe, mentres os xornalistas o contan, aparece a policía marroquí, que lles obriga a volver ao aeroporto, e serán deportados por informar desa inxustiza.
Adiviño dúas consecuencias: 1. Do mesmo xeito que con Israel, teño que tentar boicotear os produtos marroquís. 2º Comer produtos de tempada é unha forma de resistencia ao colonialismo. Esta cultura de consumo afainos a conseguir o que nos gusta en calquera momento e en calquera lugar. Mangos, papais, maracuyas. Sabías que a posta de moda da quinoa fai que o prezo deste produto suba e que moitos habitantes de Ándelos non poidan pagar o seu alimento básico? A favor da soberanía alimentaria podemos facer moitos xestos cotiáns. A miña boa intención este ano foi non comprar tomate fóra de tempada e esperar a que se recolla na cesta do grupo de consumo. Mereceu a pena.
A miña avoa era unha rapariga na beira da súa aldea, aquel día inesquecible en que atopou un polbo. Correu a cargala na cesta, ansioso por dar unha sorpresa á súa nai. Un veciño tentou enganalo coa intención de roubarlle un par de tentáculos: “Para que estea brando, tes que captalo cortando os tentáculos internos”. A miña avoa non o creu e respondeu con firmeza: “Márchome ou berro”. É a anécdota favorita da avoa.
A reportaxe termina cun triste aviso: Tamén se están esgotando os polbos do Sahara e Mauritania. Pronto estes animais mitolóxicos naceron e vivirán nas piscifactorías.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Hoxe en día, as voces das mulleres e dos nenos e nenas permanecen no seo dunha cultura que deslegitima as súas voces, silenciando as súas experiencias, dentro dun sistema tendente a minimizar ou ignorar os seus dereitos e necesidades básicas. Un exemplo mediático deste... [+]
O martes deuse a coñecer a sentenza contra cinco novos de Lapurdi, condenados por pertenza a Segi. Quince meses de cárcere por reversión a dous mozos, cunha multa de 500 euros cada un; 140 horas de traballo forzado e 500 euros de multa a outros dous mozos; e, finalmente,... [+]
O outro día, mentres repasaba a famosa serie de televisión The Wire, chegou unha escena que me lembrou a desesperación. Alí, a dirección do diario The Baltimore Sun reuniu aos traballadores e avisoulles dos cambios que se aveciñan, é dicir, dos despedimentos e dos... [+]
A cultura consumista que vivimos, manda a todo usuario a un goce desmesurado. Como di Slavoj Zize, Goza do teu fetiche, converteuse no rudo mandato da hiper-modernidade. O goce actual leva a cabo a través dos dispositivos tecnolóxicos existentes para ocupar o lugar do... [+]
Unha pantasma atravesa as cociñas: As pantasmas de Carlos.
Karlos non se presentou ao Master Chef Celebrity. Tras analizar o seu patrimonio culinario, ten moi claro que non vai superar a selección dos seus adversarios. De feito, a Academia da Gastronomía e os medios de... [+]
En 2018 apaguei as redes sociais e a maioría das comunicacións dos dispositivos para tentar controlar onde centrarme na vida. Cada día sigo nesa tarefa, á luz da polilla, porque a miña curiosidade busca constantemente información fresca que me axude a entender a realidade... [+]
Beyoncé ao descanso dun partido de fútbol americano en Houston, Texas. A cantante estadounidense ha saído ao centro do estadio cun traxe de cowboy ao que tivo acceso. O chapeu cóbreo o bonito, as pernas as botas longas até os xeonllos. O escaso traxe branco móstralle as... [+]
O novo mandatario sirio retirou a man ao peito do ministro de Exteriores alemán, a ministra, e negoulle o apertón de mans. Amablemente, Annalena Baerbock sofre un desprezo. Antes, o sirio Ao-Golani tendeu a man ao ministro de Exteriores francés, Jean-Noel Barrot, e... [+]
A mañá de ano novo é o título dunha redondez creada por Joxe Ansorena, irmán do noso avó Isidro, para que os txistularis tocasen polas rúas durante a mañá do ano novo. No aire desa melodía, iamos recollendo os restos da noite, como os camións do lixo. Unha vez, un... [+]
Gritabamos “Ano novo, que nos trae?”, á volta da primeira noite do ano, aos prematuros que cruzabamos polo camiño. Esperando aos poldros, borrachos, nós. E como aínda non había runner nin selfie, atopariamos á maior parte dos rusos que saíran para botar abaixo os... [+]
Donald Trump tomará de novo posesión do seu cargo o próximo 20 de xaneiro e volverá exercer o cargo de presidente de EE. Si no anterior mandato, 2017-2021, mostrouse pouco vergoñoso na toma de decisións, neste mandato eliminará eses escasos complexos e fará o que queira,... [+]
A consecución da Selección de Euskadi foi, sen dúbida, un logro histórico. Pero se queda niso, para moitos vascos –eu tamén, porque son navarro– será o día máis escuro e triste. Despois de gozar da alegría e a calor dos primeiros días, volvamos á realidade.
De... [+]
Os profesores de audición e linguaxe (PDI) e logopedas son profesores especialistas que traballan tanto na escola pública como na concertada. Entre as súas funcións está a atención directa ao alumnado con dificultades de linguaxe e comunicación, pero tamén o... [+]
As vítimas creadas polo PAI non son só docentes funcionarizados grazas ao proceso de estabilización provocado pola Lei do PAI, senón moito máis. A algúns se lles deu unha certa visibilidade mediática como consecuencia do recurso interposto por Steilas, pero a maioría... [+]