O noso Tom dixo que quería traer ao mundo unha planta de pemento moi bonita, que buscaba elegancia, e sen querer, por feliz casualidade, creou o pemento máis doloroso xamais coñecido. Un pemento que sorbese até o padal máis atrevido. Non había máis remedio que quitarlle a calor ao que Tom dicía. Apóstome algo a que buscou o que conseguiu. Un bo pemento nunca lle traería a fama e o diñeiro que lle trouxo o pemento máis quente do mundo.
O pemento puxo o seu nome nada máis aparecer: Dragon’s Breath, o hálito do dragón. Non é comestible, ten 2,48 millóns de SHU. O pemento máis picante coñecido até o momento ten 2,2 SHU. Shu Scoville é Heat Unit, unha escala inventada en 1912 polo farmacéutico Wilbur Scoville para medir a dor dos pementos. Esta medida indica o grao de capsiina de cada pemento. Esta capsiina é o compoñente químico dos pementos que nos queiman o padal. Extráese o extracto do pemento, que se funde en auga doce, e explica a cantidade de auga que hai que mesturar para que non se note dor en proporción. É dicir, si un pemento é de 1.000 SHU, unha medida de pemento necesita mil medidas de auga doce para non adiviñalo. Dragon’s Breath é de 2,48 millóns de SHU. A propia Kapsizina, buxán, ten dezaseis millóns de SHU. Por exemplo, o pemento de cayena que máis nos desbaste na nosa cociña ten 30.000 SHU. queda en sitio! O novo pemento de Tom é cen veces máis picante.
Pementa da nosa horta Capsicum annuum var. En Usurbil empezaron a dar e a dar froito. Mentres as xeadas sexan húmidas, seguirán sendo doces, pero cando cheguen as calores secas, comezarán as comedias para o padal. E a comedia gústalle!
Administrazio Epaitegiak arrazoia eman dio EH Bilduk Lizarrako plantilla organikoaren hizkutnz profilen aurka jarritako helegiteari.
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
Ibon galdezka etorri zait Bizibaratzea.eus webguneko kontsultategira. Uda aurre horretan artoa (Zea mays) eta baba gorria (Phaseolus vulgaris) erein nahi ditu. “Arto” hitza grekotik dator eta oinarrizko jakia esan nahi du, artoa = ogia; arto edo panizo edo mileka... [+]
Nekazal eremu lehor baten erdian ageri da putzua. Txikia da tamainaz, eta ez oso sakona. Egunak dira euririk egiten ez duela, baina oasi txiki honek oraindik ere aurretik bildutako urari eusten dio. Gauak eremua irentsi du eta isiltasunaren erdian kantu bakarti bat entzun da... [+]
Zuhaitza esnatzear dago, kimuak ageri dira adarretan. Gutxi falta da loraldirako, laster aro berria hasiko du, indarberrituta.
Do mesmo xeito que coa axuda dos artistas vivimos o florecimiento de Euskal Herria, tamén nesta ocasión, co seu impulso, sigamos facendo o camiño xuntos, dando o apoio necesario aos presos políticos, exiliados e deportados vascos
O lector xa sabe que a Asociación Harrera... [+]