A horticultura e a política uníronse no teu cómic. Un pouco surrealista.

Ouvín a Jacob que quen non entende da horta non é vasco culto. Deume voltas a cabeza. Un día, en ETB botaron parte dun mitin de Urkullu e fixeime nas súas mans. Víase que aquelas mans probaran máis o suave e suave sabor da masa de pan e non o áspero e sucio da horta. Nunha palabra, que non tomaran máis que unhas aixadas. E pensei: “Este non terá hortas. Será un culto vasco?”. A historia saíu de aí tirando.

Que facer co lehendakari que non sabe cando se sementan os allos porros?

Tivemos un presidente que saiba cando se sementan os allos porros? Quizais Patxi López…? O primeiro que faría sería envialo á escola de Fraisoro os domingos pola tarde para que aprenda as nocións básicas do sector primario. Logo que o leven ao frontón Ogueta de Vitoria-Gasteiz de tres a tres ata que acerten a pulsalo (isto non ten nada que ver coa horta, pero sempre se estima que o lehendakari sexa un bo sacador). E, por último, que xure o seu cargo ante o libro Bizi Baratzea.

Ouvín que están a pensar en empezar a solicitar o Certificado de Aptitude de Huerta para postos públicos…

Non me gusta nada ese documento. Lin os requirimentos e as preguntas de maneira que quen ten a capacidade de aprender de memoria poida superalas facilmente. Seguro que moitos horticultores vellos e vigorosos quedan fóra do soportal. Eu pediría un certificado. O que demostra que cultivou tres grandes colleitas de tomate nos últimos tres veráns. Sen sulfatos, por suposto.

Ten vostede horta? Sabe vostede cando sementar cada cousa, ou lle pregunta á avoa?

Non está ben que o diga eu, pero é o máis bonito de Donostialdea. Os tomates e pementos verdes da época estánseme acabando. Polo demais, teño de todo: Acelgas, allos porros, moitas cabazas, cebola, escarola… e tamén a berenjena (algo pequena este ano).

Que ten de tomate Unai Gaztelumendi Arandia?

A diferenza entre o bo e o mal horticultor está marcada polo tomate. As leitugas de Bale sáenselle a calquera. O tomate require unha nova dedicación, outra atención, outro taquito. Hai que deixalo tranquilo, sen apertar demasiado o pau, deixalo respirar tranquilamente. Iso é o que eu son un pouco tomate. Co horticultor que ten bos tomates de luz, sabe algo.