Boa salsa cilíndrica, con moitos traballos á volta, iso gústame. A colleita encheu o mandio e a bufarda, e aínda hai algo que recoller: kiwi, cabaza, mizpira, escaravellos, millo...
No bosque tamén é un traballo. Termina a época de regreso dos helechos para as incaras (Pteridium aquilinum)... Setembro ou garoila está en lugar. O que siga tardíamente bailando adiante tamén pode traer leña de lume: haxa (Fagus sylvatica) e outros. É a época de plantación de árbores e arbustos que sustentan o follaje. E tamén de cavar buracos para os que se van a plantar coa entrada no inverno.
Nos arredores da casa haberá suficientes fracturas como para ir á cabeza. Debemos protexer ás plantas que non son capaces de resistir o frío. Desprazar aos que permanecen nas embarcacións cara ao refuxio, baixo o beirado ou contra a parede. Ás persoas que viven na terra debemos construír un refuxio propio: unha bufarda, ou unha cintura e as ramas principais, envoltas e atadas con panos (os cítricos adórano especialmente…). Algunhas pinceladas sobre o que hai que facer na horta: sementar cereais, faba (Vicia faba) e guisante (Pisum sativum), plantar cebolleta (Allium cepa var). agregatum), arabarba (Rheum rhabarbarum), fresa (Fragaria sp.) e o corazón de boi que florecerán na primavera (Tulipa sp. ), Mugeta (Convallaria majalis), Narcissus sp. )...
De feito, o estado de execución dos traballos denomínase “novembro”, a época ou a época. Nemesio Etxaniz escribiu: “No outono, novembro e primavera, horta en flor”.
O día excede a noite co equinoccio de primavera. Este ano ocorreu o 20 de marzo, ás 22:59 horas, abrindo a porta da primavera. O prefixo Eki significa o mesmo. Até entón a noite fora máis longa. O día e a noite tiveron doce horas. Desde entón o día alárgase e a noite... [+]
Hai moito tempo que o tempo está na nosa liña, pero o clima é relativamente recente. Non hai que aclarar demasiado o que é o cambio climático. Explicar que é a paisaxe si é unha necesidade máis vermella. Está en plena actualidade organizar conferencias, mesas redondas... [+]
É o momento de recoller os froitos e polos en camiño ao lagar. Pera (Pyrus communis), mazá (Malus x domestica), uva (Vitis vinifera)... Parece un camiño curto e rápido, pero hai que traballar unha chea de rodeos e as súas variantes ata que o froito se converta en mosto e... [+]
No País Vasco a agricultura é a historia da colonización permanente. Como en todas partes. Antes non se cultivaba a terra; antes non se sementaba a colleita; gozábase do que antes non se comía. Trouxérano todo doutra parte. Moitas destas historias foron escritas polos... [+]
Volvendo aos viños que se elaboran cos cultivos, a madreselva esquerda (Humulus lupulus) é conservadora e agregadora de cata amarga. A unión de cultivos e madreselvas produce moitos sucios chorros, especialmente nos países da cervexa. Un amigo acábame de explicar as... [+]
Na nosa casa coñecémolo co nome de madreselva (Humulus lupulus). De feito, traballouse a torto e a dereito nas ribeiras do río do noso país, coincidindo coa expansión da cervexa. Aprendemos que se lle chama tamén lagosta, cervexa, cervexa, verruga e herba á esquerda... [+]
A primavera tróuxome o tema ao nariz. C. traballaba en diversos centros de investigación de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall e A. Un artigo publicado polos científicos Keller en marzo de 2014 no prestixioso “Science Magazine” produciu un gran balbordo. O... [+]
Terminan os curiosos días interanuais, os que se comen e beben das emanaciones da terra. Comerei do mellor ao mellor. Supostamente. Botellas de cava e champaña pesadas son fáciles de bailar. Aínda que hoxe en día son de todo tipo, antes era a sidra do outro barril. Cando a... [+]