Na primavera, o vento sopra cun cheiro pesado. En continua rotación, a flor esténdese sobre a flor, tentando superarse o cheiro da outra e collela debaixo. Quitándose o aire uns a outros para propagar a honra e o cheiro da visibilidade. Estamos na guerra das flores. Agora atoparemos flores en todo tipo de plantas: árbores, arbustos, ferreiros, trepadores, herbas...

Non imos entrar nos cheiros, hai que caber!, os gustos e os desgustos de cada un, si é suficiente para todos. Si dispárase por elixir a unha raíña nas que cheiran, a familia Lamiaceae non se comportará como unha vergoña. E un fermoso perigo de triunfar. Xera máis cheiro en verde que nas flores: follas, sorte...

As flores dos beizos danas os da familia que antes chaman Labiatae e agora Lamiaceae. Son as plantas aromáticas máis coñecidas. Entre elas atópase a recentemente mencionada herba de lagosta (Stachys offocinalis), pero tamén o romeu (Rosmarinus officinalis), o izpiliku mina (Lavandula stoechas), o icpiliku fino (Lavanangustifolia), a herba de gato (Nepeta origoriginaria), a herba de sifón (Ménsai), a garaya. ), salbis (Salvia sp. ), albahaca (Ocimum basilicum), grillete (Melissa officinalis)...

Si atópase algunha folla ou un talo en calquera prato ou cacerola, non se estrañe, cada vez faise máis frecuente o deleite dos alimentos.

Do mesmo xeito que avanzan pola cociña, son famosas as plantas medicinais, tamén moi parecidas na farmacia. A esencia engade o cheiro ao verde destas plantas. Este cheiro tamén ten a súa función na horta, xa que poden evitar enfermidades e pragas que poidan chegar. Como para nós, os cheiros son agradables e desagradables para eles.

Disipar as verduras e os nosos males e gozar dos alimentos. Deberiamos utilizalos máis a miúdo...