Notei que algunha vez se enfada porque coa palabra “recapacitar” en eúscaro quérese dicir “reflexionar”: “Reflexionar? É a vaca a que o fai”, con gran énfase. A vaca si o fai, non lle falta razón, pero as cousas non son tan sinxelas, como nos mostra un razoamento que lemos a Itziar Laka.

De feito, utilizar a mesma palabra para expresar ese camiñar cara a adiante e cara atrás que algúns animais realizan co que comen e para expresar “reflexionar” non é a nosa especialidade exclusiva. Tamén se fai en inglés co verbo Chew, ou en castelán co de Rumi, por exemplo. “Ese está rumiando algo”. É casualidade? Quizá non, si tense en conta o que nos ensinaron os experimentos realizados no campo da neurociencia.

Algúns experimentos demostraron que a acción mastigadora parece ter un efecto digno de ser tido en conta nos exercicios cognitivos, como a atención e a memoria. As partes do cerebro que se activan ao masticar parecen estar relacionadas coa atención e a memoria e, si activáronse masticando, colaborarán no exercicio cognitivo posterior, xa que as partes do cerebro que se van a pór en marcha ou en funcionamento están activadas, si é que se entendeu ben.

Podemos ver unha conexión e unha explicación que non esperabamos, por tanto, nese dobre significado da palabra “recapacitar” que enfureció ao noso compañeiro. E, devandito sexa de paso, segundo o Dicionario Xeral Vasco, podemos atopar en documentos de fai polo menos 200 anos testemuños da palabra, dun ou outro sentido. Aínda que fose un “invento”, non sería desta mañá.

Segundo o tópico, os vascos temos o costume de facer as cousas ao redor dunha mesa, acompañados dunha comida ou un picoteo. Desta maneira, mantivemos reunións e sesións de reflexión varias veces. Pois ben, parece que agora a neurociencia axudaranos a xustificarnos e a xustificarnos, xa que nos explicou que a masticación de alimentos doces pode reforzar a nosa actividade mental. É posible que teñamos que facer algún exercicio de discriminación, xa que non é o mesmo o que se acompaña dunha reflexión e unha ensalada lixeira, acompañada de fabas e morcillas; e, por outra banda, preguntaremos aos científicos se descubriron algo similar en torno ao cesto, que avivará as nosas reflexións para decidir con que líquido axudamos a masticar.