É difícil atopar cores moi azuis na natureza e tamén nos animais. Nas plantas a cor é moi escaso e aínda que podemos atopalo nalgunhas flores, nas follas e nos froitos é case imposible. David Lee, profesor xubilado do Departamento de Ciencias Biolóxicas da Florida International University de Miami e autor do libro Paleta da natureza: ciencia das cores das plantas di: “O azul é unha cor rara na natureza... Menos do 10% das 280.000 especies de plantas que producen flores son azuis”.

A determinación da cor da flor é consecuencia directa dos pigmentos que xera a planta e da súa colaboración. A cor débese a unha complexa asociación de pigmentos que se relacionan químicamente: calconas, auronas e antocianinas. Forman parte da enorme cantidade de compostos xerados nas plantas. A antocianina en si mesma achega as cores que rodean a lume. Se se modifica, pode dirixirse cara ao azul, que se verá afectado polo pH ou por mesturas de pigmentos, moléculas ou iones. A natureza decidiu que o azul é unha enfermidade.

Conseguir artificialmente iso que fan unhas poucas plantas noutras é un soño moi antigo. Os esforzos máis coñecidos realizáronse en Xapón. O científico Naonobu Noda é o principal autor da investigación. El dio claramente: nunca se produciu un cambio en ningunha planta para a flor azul coas técnicas tradicionais. Non hai máis opción que a técnica da transgenia. As sesións realizáronse con Urreliliea e Arrosa. Para que as súas flores se encollan, foron introducidas as cordas de dúas plantas que dan flores azuis por defecto: o Alu azul (Clitoria ternate) e o Campanario (Campanula medium). Non conseguiron unha cor loura ou rosa que sexa verdadeiramente azul, o resultado é parecido a un azamboado ou a unha violeta pálida, pero o negocio está en marcha.

É unha iniciativa do conxunto das empresas Kutsory. E aínda que os resultados fosen máis patéticos do que se esperaba, cando publicaron a súa rosa azulada, o seu prezo foi dez veces maior que o dunha rosa normal. Non se lles porá azul o diñeiro!