As documental Vacacións dos Peregrinos Modernos analiza o tema do turismo a nivel mundial, a través das súas marxes históricas, económicos, sociais e ideolóxicos. Quere "deixar de lado os fenómenos máis comúns (gentrificación, masificación…)" que se escoitan en torno ao turismo e abordar o tema dunha maneira máis profunda.

Dado que o documental está centrado en Indochina (Vietnam, Laos, Cambodia), os relatos gravados alí son o eixo central do audiovisual. Coa escusa do "lecer dos excursionistas internacionais", pretende pór sobre a mesa unha análise crítica de dúas formacións sociais tan dispares a nivel mundial: o capitalismo e os réximes que foron autodesignados coa etiqueta "Estado socialista" ou sinalados co "comunismo" adxectivo.

O documental consta de sete capítulos nos que "poucos se libran das críticas, aqueles que odian o turismo e senten viaxeiros ou os ecoloxistas que creen no turismo sostible", di Uribesalgo. Di que o audiovisual é tecnicamente sinxelo e que está lonxe de ser unha mercadoría entretida.Unha voz en off conduce o documental. O 12 de maio no gaztetxe de Oñati ás 19:00 e o 18 e 19 de maio na casa de cultura de Oñati ás 19:00 horas.