- Na cociña que teñen en Burlada preparan doce pratos cada semana e déixana en cinco puntos de recollida. Os socios de Ondalan teñen a chave destes lugares e poden pasar a polos recipientes de comida á súa elección. Os socios son de casa: non hai que pagar cotas nin permanencias. A primeira condición para facerse socio é reunirse cara a cara cos traballadores desta microoperativa: pór nome e cara, coñecer a forma de traballar e decidir nas asembleas que van facer de face ao futuro.
En outubro de 2020 creouse a microoperativa en Ondalan, a pesar de que o proxecto xa viña desenvolvendo con anterioridade. Se autodenominan axentes que traballan pola soberanía. O que se fai na práctica nesta orixe é ofrecer comida preparada. “De face ao futuro verase a forma que se vai tomando, son os socios os que deciden, nas asembleas” explicáronnos os traballadores. Un exemplo diso é que, unha vez finalizada a entrevista, os socios decidiron na última asemblea que o horto debía ser labrado: “No pobo de Unx a maior preocupación é o despoboamento e creamos a horta, na que se pretende crear dous postos de traballo para que os mozos do pobo poidan traballar e vivir alí cun salario digno”. A horta que agora se está traballando dará os seus froitos de face ao futuro e mentres tanto traballan coa asociación Ekoalde de Navarra, que lles proporciona os produtos ecolóxicos de tempada dos pequenos produtores locais.
Ondalan ten cociña en Burlada e teñen cinco puntos para recoller os 12 pratos que preparan cada semana: Burlada, Zizur, Tafalla, Unx e Ujué. Xa son 70 os socios que gozan destas comidas en casa e para os traballadores de Ondalan os socios son de casa. Queres saber como abren a porta a novos socios?
Socios en casa
Os veciños de Ondalan explicaron como se relaciona a cidadanía con eles: “Hai moitas formas de coñecernos: a través das redes sociais, internet, medios de comunicación…”. Quen queira formar parte de Ondalan apúntase por internet, “pero para que o socio entre en vigor hai que reunirse directamente connosco: dámosnos/dámonos moita importancia a coñecernos, explicarnos ben o proxecto, ver o lugar…”.
Apostan polas ferramentas dixitais e polo uso da tecnoloxía, pero mantendo a “humanidade”. Traballan a lume lento as relacións entre os socios e así van enriquecendo o proxecto: “Damos moita importancia a traballar as relacións persoais e a crear sinerxías entre nós, non só entre os traballadores cooperativistas, senón tamén entre os socios. Por exemplo, temos a electricidade con Goiener e os móbiles con Izarkom e tamén damos a coñecer aos nosos socios eses proxectos.
Todo se fai a través do trato persoal e a confianza”. Como mostra de confianza, todos os socios reciben a chave dos puntos e da cociña.
Cada socio é recoñecido individualmente. Como é o socio de Ondalan? “É curioso, antes da súa apertura esperabamos que a cooperativa fose para xente nova sen tempo, pero temos tantas realidades diferentes como socios. Hai xente nova, hai familias, hai vellos, hai persoas soas... Cada un ten as súas características e as súas necesidades”.
Comer únenos
Os socios fan a petición antes das 10:00 horas de cada xoves, para que Ondalan prepare os 12 manxares que van comprar e para que non os consuman. Cada semana cámbianse estes 12 pratos e cada casa elixe segundo os seus costumes e gustos, así como segundo as súas habilidades: “O que prepara ben os legumes pode pedir verduras e cereais, outros ao revés...”. O pago realízase por internet, mediante cartón, no momento de realizar a solicitude. E a partir do xoves seguinte cada un pode recibir o seu pedido, o día e a hora que mellor lle veña, acudindo ao momento de entrega coa súa chave.
Para ser socio non é necesario achegar cota nin permanencia. Pero a petición que se faga debe ser dun mínimo de 24 euros: “Hai xente que o pide cada semana ou cada dúas semanas, pero quen o fai ten que facer ese mínimo”.
A pesar de que o medio principal de solicitude é a internet, as persoas que non se adaptan ás novas tecnoloxías adáptanse doutra maneira: algúns acoden á sede e fano alí, e outros o fan por teléfono: “Para iso reunímonos cos socios, para coñecer as necesidades de cada un e adaptarnos ás súas formas”.
En cada estación do ano celébrase unha asemblea, cun total de catro: “Todos os balances e contas económicas están a disposición dos socios. Nesas reunións presentamos e falamos de como está a asemblea, de si os socios teñen novas ideas... fálase da cooperativa e entre todos decídese a liña de traballo para o futuro”.
FICHA
Que fai: Axente que propugna a soberanía. Comidas preparadas.
Creado: Outubro de 2020.
Residencia: Burlada.
Socios: Dous socios traballadores, dous traballadores por medio día e 70 socios.
Contacto: 722 856 471/722 856 432 ondalankoop@gmail.com / info@ondalankoop.eus