- Desde febreiro o Consello de Produción Agraria Ecolóxica de Navarra ten novo presidente: Mirian Otxotorena. O pastor e quesero de Terra Estella tomou a testemuña de Edorta Lezaun, que cumpre 25 anos no Consello de Goberno da Comunidade Foral para a transición ecolóxica. Preguntámoslle polo camiño e o futuro deste cuarto de século.
Que valoración facedes deste cuarto de século de NNPEK?
O consello comezou no seu día con moi poucos produtores e hectáreas, e observamos que aos poucos se van sumando cada vez máis produtores e cultivos. Este cambio valorámolo positivamente, porque significa que estamos a facer o noso camiño e gañando o noso sitio fronte ás macrogranjas e a industrialización que van noutra dirección. Ao redor de 700 produtores atópanse na actualidade certificados en Navarra, aínda que é certo que só o 6,5% da superficie da terra segue sendo de produción ecolóxica. Aínda estamos moi lonxe do obxectivo do 25% marcado por Europa de face a 2030. Por tanto, facemos unha valoración positiva destes anos, pero de face ao futuro o impulso deberá ser maior.
E como van dar ese impulso?
A idea é seguir promocionando e sensibilizando tanto ao consumo como aos produtores. Animamos aos produtores a que pasen as terras ao modelo ecolóxico para favorecer a transición ecolóxica. Como imos facer iso? Pois, aos poucos, dando pasos, e por suposto, o papel da administración tamén vai ser importante niso: ten que dar un impulso, axuda en formación, en economía… Temos que decidir que Navarra queremos: chea de nitratos ou ecolóxica, con agricultura autóctona ou baseada nas exportacións. E ser conscientes da necesidade de elixir entre un ou outro modelo, non se poden impulsar ambos os á vez.
Vostede expuxo que a produción ecolóxica é unha boa oportunidade para o desenvolvemento rural e a atracción de mozas ao sector. Por que?
En Navarra cada vez hai menos pequenos agricultores no medio rural, porque se impulsa o modelo das grandes producións. Pero, ao mesmo tempo, hai figuras nos pobos pequenos que optaron pola agricultura ecolóxica como alternativa ao despoboamento. Nese modelo, indo aos mercados, facendo a venda directa e producindo doutra maneira, creo que hai xente nova disposta a entrar no sector e a vivir nos pobos, e hai alternativa. Cunha produción pequena, utilizando recursos locais e comunitarios, transformando o noso produto e producindo ademais en ecolóxico, pódese acceder a outros sectores.