O desafío do clima é hoxe de gran importancia, porque condiciona a vida das xeracións futuras. Por iso, Lurramak asumiu a lema de Slow Food "Klima, bizia dá" coa temática de 2019. Queremos explicar os efectos positivos que ten o cultivo popular no clima, a alimentación e a saúde, e actuando no lugar que o leva á luz, alimentamos unha visión máis ampla. Hoxe en día, sendo o cambio climático unha das principais preocupacións da sociedade, temos a oportunidade de coñecer a expertos de prestixio sobre este tema.

Piero Sardo, presidente da asociación Slow Food, e Valérie Masson Delmotte, co-presidente do grupo intergobernamental sobre cambio climático IPCC, serán o salero e o gazamí desta edición. "O clima e a biodiversidade, en xogo a nosa alimentación?" Co título darannos unha charla, o venres ás 11 da mañá (tradución asegurada ao eúscaro).

O cambio climático inflúe directamente na agricultura e os modelos de cultivo no clima. O sábado, ás 3 da tarde, cinco granxas de Euskal Herria presentarannos os seus traballos diarios a favor do clima. Venda directa, diversidade de producións, autonomía, técnicas de cultivo da terra, limitación do mecanizado... O que se fai no pasado pode servir de inspiración para outras granxas. Independentemente de que esta charla sexa impartida en eúscaro e francés, a tradución en ambos os idiomas estará asegurada.

Queremos xerar reflexións sobre o modelo de cultivo, a soberanía alimentaria, o reto do cambio climático. Nenos, mozos, agricultores e cociñeiros de mañá e de hoxe, cidadáns, axentes, temos citas e propostas para cada público.

Cada ano unha comarca foi convidada a Lurramarat, este ano os navarros déronse a benvida durante tres días. Organizamos o número deste ano de man en man con EHNE-Nafarroa e INTIA. Os labradores navarros venden na feira as producións de casas, na zona das cabanas, poderanse ver unha infinidade de razas de eguas, vacas e ovellas, na comida e cea do venres cociñaranse as producións navarras e os dantzaris e músicos navarros animarán o ambiente. Ao público no mercado gústalle sempre a incorporación de novas producións e para os agricultores resulta enriquecedor o intercambio e a mellora do coñecemento mutuo.

O Lurrama é unha festa para a xente e un lugar de gastonomía ere.Hiru onde durante o día cocíñanse con producións locais e de calidade todos os produtos que se venden nos aloxamentos, así como comidas e ceas temáticas. Aloxamento Arno, Bar de cervexa, concertos, Lurrama é unha festa! Vide tamén a un encontro entre agricultores e veciños de Euskal Herria!

Programa completo e máis información na web www.lurrama.org.