- Comer catro racións de alimentos ultra-procesados nun día aumenta o risco de morte. É unha das conclusións do proxecto SUN realizado pola Universidade de Navarra.
Esta 
noticia foi publicada polo portal Unibertsitatea.net e trouxémola
grazas á licenza Creative Commons.
Trátase dun proxecto que durou 15 anos (1999-2014) e no que participaron 19.899 voluntarios, 12.133 mulleres e 7.786 homes, entre outros. Os resultados mostran que o risco de morte de quen comen catro partes de alimentos ultra-procesados ao día aumenta nun 62% e hai que sumar un 18% máis por cada ración que se engade.
Os alimentos ultra-procesados son os que se producen con ingredientes requintados e sintetizados, non teñen un compoñente completo nin unha calidade nutricional apreciable. Con todo, son atractivos para o consumidor por non pedir preparación, pola súa comodidade de consumo e polo seu gran sabor. Algúns exemplos son refrescos azucarados, embutidos, lácteos azucarados, galletas, bollería, cereais de almorzo...