- Anthony Uranga é unha moza que desde fai uns catro anos traballa na granxa da Virxe de Cambo, dedicada á produción de hortalizas e pementos vascos. Agora ten un proxecto propio: plantará 2.000 estribos na parcela do caserío Arkaitz, próxima a Bipertua, e cando as plantas empecen a dar froitos, en lugar de recollelos e vendelos, serán eles os que realicen a recollida no lugar. Para saber máis sobre esta forma especial de funcionamento entrevistamos ao mozo.
De onde xurdiu a idea de plantar e vender arándanos desa maneira?
Xa existía o caserío Xixtaberri, ao que os clientes podían ir recoller os arándanos. Pois eu vou instalarme no terreo xusto á beira, coa intención de aumentar o número de froitos. E é que a demanda crece ano tras ano, cada vez máis xente vén recoller os seus froitos.
Como funciona a recollida e a compra?
Os clientes veñen recoller os seus froitos coas súas propias mans, desta maneira poden adquirilos a un mellor prezo e, ao mesmo tempo, gozar dun agradable paseo pola natureza cos seus amigos ou familia. Unha vez que o cliente recolleu a cantidade necesaria, pésaa e paga en función do peso. Nestes momentos, por exemplo, pagan 6,50 euros o quilo de arándanos.
Por que decidiches organizalo desta maneira?
Porque os clientes non só conseguen un produto máis barato, senón que a min tamén me evitan moitas cargas de traballo e moitas horas de recollida. Todos saímos vencedores, clientes e agricultores.
Traballas en permacultura. Que significa iso e por que así?
A permacultura é unha agricultura sen cultivar a terra, que protexe a terra, e como a terra, tamén os seus vermes e organismos. Cada ano cubro o pé de cada planta con palla para alimentar a terra, que ademais serve para manter a auga, xa que evita evaporaciones excesivas. Ao final é un método natural de produción agroecológica e son evidentes os beneficios da produción en bioloxía e permacultura.
Xa está en marcha a campaña de recadación para impulsar o proxecto. Que tal vai?
Realizamos a campaña a través da plataforma Miimosa e conseguimos o primeiro obxectivo xa establecido, pero espero que de aquí ao 31 de xaneiro alcáncese o segundo obxectivo, 7.000 euros. De momento, estou a ter unha resposta moi positiva, a xente gústalle a idea.
Cando prevé iniciar a recollida de arándanos?
As primeiras recollidas na parcela de Arkaitz produciranse dentro de tres ou catro anos, pero antes temos na leira Biperduna un centenar de plantas preparadas para a recollida en xuño e xullo.