A Denominación de Orixe "Euskal Sagardoa" designará aos sidreros do sete territorios

Ademais de ampliar o ámbito xeográfico da Sidra Vasca ao sete territorios da CAPV, acórdase incluír na Denominación de Orixe os tipos de mazás de ambos os lados da fronteira. Xa se iniciaron todas as tramitacións e pechouse o trámite administrativo.

Ezkerretik eskuinera: Unai Agirre, Euskal Sagardoa Jatorri Deituraren zuzendaria; Aierdi, Nafarroko Landa Garapeneko eta Ingurumeneko sailburua; Arantxa Tapia, Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen, Iraunkortasun eta Ingurumen sailburua; Joseba Erramundeguy, Euskal Herria Hirigune Elkargoko, mugaz gaindiko, Europako eta nazioarteko kontseilaria; eta Bixintxo Aphaul, Domaine Bordattoko sagardogilea.

A Sidra Vasca será a primeira bebida coa Denominación de Orixe Transpirenaica. Sinalan que desde Gipuzkoa, Bizkaia e Araba estenderase a Lapurdi, Baixa Navarra e Zuberoa, e ademais de ampliar o ámbito xeográfico, deciden incluír na normativa única da Denominación de Orixe os tipos de mazás a ambos os dous lados da fronteira. A Unión Europea xa recibiu todas as autorizacións administrativas e a tramitación administrativa tamén se pechou con Bruxelas.

Ademais da mesma normativa, acordouse que a xestión e a certificación leven a cabo de forma conxunta e para iso a área de Control e Certificación de HAZI xa comezou a relacionarse co INAO para ser homologado en Francia e que a certificación da Denominación de Orixe sexa realizada por HAZI.

O Consello Regulador, o Goberno Vasco e o Goberno de Navarra comprométense a abordar este procedemento. “O norte de Navarra é unha produtora de mazá, si hai sidrerías que teñen as mesmas condicións climáticas que aquí, polo que é lóxico unirse ao proxecto Navarra”, sinalou Bixintxo Aphaule.