argia.eus
INPRIMATU
A Asociación Vasca da Cervexa publica o primeiro informe técnico sobre a cervexa artesá
  • A Asociación Vasca da Cervexa acaba de publicar o primeiro informe técnico sobre o artesán da cervexa local. Para levar a cabo este estudo, participaron 20 das 22 cervecerías de Euskal Herria.
Bilbo Hiria Irratia @bilbohiria 2019ko azaroaren 07a

Trátase dun informe dirixido pola organización do Barcelona Beer Festival, en colaboración coa Viceconsejería de Agricultura, Pesca e Política Alimentaria do Goberno Vasco. Á rolda de prensa asistiron os representantes destas dúas entidades, Peli Manterola, e Mikel Ruis, así como o presidente da Asociación Vasca da Cervexa, Jabier Ortega.

Segundo explicaron, cun par de proxectos pioneiros, en 2012 comezou o movemento das fábricas de cervexa artesanal, sendo 2014 o ano máis produtivo. Nos últimos dous anos, o sector deu pasos no seu proceso de estabilización e deu bos resultados, segundo Mikel Rius, director do Barcelona Beer Festival.

Descárgueo aquí.