argia.eus
INPRIMATU
Madeira, cinza e cebola
  • Moitas persoas arrepentiranse. Escoitaremos a varios afectados pola reforma da súa antiga casa e a retirada do baixo lume, a economía, o forno de pan, etc. Sen ter que avanzar coa madeira e o carbón, os cheiros de fume ao exterior, o hollín sucio, a electricidade e o gas substitutivo do lume introducíronse nas nosas cociñas baixo o nome da limpeza. Boa porrada. Agora veñen as fermosas sementes de allo porro que se miden cada mes en centos de euros. Arrepentiuse unha máquina, pero non espalpemos a árbore caída.
Jakoba Errekondo 2022ko abenduaren 22a

Con todo, a madeira fundida para quentar o inverno utilízase cada vez máis, mesmo para quentar a auga durante todo o ano. Os lumes son cada vez máis pechos, limpos e eficientes, como os de abaixo e a economía. Tamén aumentan as caldeiras que se instalan no exterior da casa.

Utilízase madeira de lume de tres moldes. As caldeiras automatizadas aliméntanse con acha e/ou peleta. Aliméntanse a man e a maioría dos lumes con madeira de lume. Tamén se están estendendo combustibles alternativos á madeira, como os ósos dos froitos: cereixa (Prunus avium), oliva (Olea europaea), berenjena (Prunus armeniaca), pexego (Prunus persica)… Ademais dos ósos dos froitos, as cascas son moi bos combustibles: avellana (Corylus pistavellana), nogueira), nogueira (Pinadillo), nogueira) e nogueira (Pinnata). Para recoller estes últimos teremos que engrasar os cascadores. Para a madeira, multiplicaranse os leñadores e os aizkolaris que traballan na fabricación de leña. Os prezos destas sustancias están a vivir nos últimos tempos nun constante aumento. Podemos empezar a mirar a montaña e o bosque doutra maneira!

A cinza é o principal residuo que se xera ao queimar ósos, pel e madeira. A cinza non nos quentará, pero si estimulará a vida na terra. O seu principal compoñente é o calcio, do mesmo xeito que o cal, que pode substituír aos seus traballos. Tamén contén outros alimentos: potasio, fósforo, magnesio… Todos son bos para fertilizar o solo.

Un pequeno traballo de tempada para retornar a area da madeira ao solo: nesta época estamos a plantar cebola (Allium cepa) e si mollaremos as raíces nunha pasta lixeira preparada con cinza e auga, a superficie de contacto entre as raíces e o solo aumenta e as pequenas plantacións pegaranse máis facilmente. Daquela a cinza alimenta a cebola. E nós.