- Nos bosques naturais atopamos especies que cumpren distintos estratos e funcións. Algúns sobrevivirán e pasarán moitos séculos alí. Outros darán os primeiros pasos, sacrificaranse polos membros do bosque e ofrecerán os seus corpos corruptos ao sistema. Estas especies de sacrificios favorecen o bosque, melloran a estrutura da terra, alimentan a outras árbores e axudan ás novas sementes.
Asumindo esta idea, podemos plantar especies co mesmo obxectivo nun bosque cultivado. Estas, na maioría dos casos, discorrerán baixo ou entre especies de produción para encher ocos e aproveitar os raios do sol. O obxectivo das especies de sacrificio dos bosques comestibles non é a súa desaparición, senón a súa permanencia durante o maior tempo posible, ofrecendo ao longo dos anos un servizo necesario á totalidade do ecosistema. Por iso, cando cortemos ou podemos estes organismos farémolo cun sentido, sen morrer do todo, coidando a época de pódaa e a violencia da acción.
En canto á época, a primavera e o outono son os mellores, tanto cando chove como cando a temperatura é a axeitada. O verán adoita ser demasiado seco e caloroso para as feridas que se estenden, mentres que o inverno é demasiado húmido e frio. Se se produce unha poda na primavera, hai que facelo cando a folla se desenvolve completamente e si óptase polo outono, hai que empezar antes de que a folla desapareza completamente. Pódaa outonal axudará a controlar o tamaño da árbore ou arbusto, reducindo os absorbente do ano que vén.
Para a implantación da técnica de "cortar e tirar" pódese utilizar calquera planta, árbore ou arbusto que teña un alto grao de reaparición. A máis coñecida das herbas é a cascarilla, que se estende con gran facilidade, xa que produce unha enorme biomasa e cos seus longos terrones afloran numerosos alimentos da roca nai.
Nos arbustos a raíña é a oliveira. A familia Eleagnus ten unha enorme capacidade de reaparición e ofrecen inxentes cantidades de biomasa cargada de nitróxeno. Ademais de ser nitróxeno fijador, as abellas e os bichos son atraídos polas súas flores e os seus froitos alimentan aos paxaros.
No caso das árbores, o fresno é unha árbore autóctona que se pode utilizar con este fin, xa que ademais de ser un excelente grao de reaparición, pódese ofrecer aos animais para que pasten. Tamén se pode utilizar o eucalipto, debido á súa enorme reaparición e ao seu rápido crecemento. Unha vez implantado o bosque, se queremos eliminar a árbore de eucalipto, deberemos permanecer uns anos encima, sen deixar que se desenvolva unha soa folla.
Aínda que pareza polémico, os bosques non exclúen aos estranxeiros, integran a diversidade, fanos autóctonos. Quizais teñamos que vivir máis o bosque e aprender algo del.