- ENEEK-Ekolurra é o Consello da Produción Ecolóxica da CAPV, que ademais da certificación, impulsa a promoción do modelo ecolóxico. “Hoxe en día, vemos claramente que a produción ecolóxica é un modelo de futuro e que hai necesidade de informar e incorporar o tema na axenda”, explicou Judit García Llorens, membro do caserío Etxeberrigoikoa de Olaberria e presidenta do consello. O 23 de setembro, coincidindo co Día da Agricultura Ecolóxica da Unión Europea, presentouse desde o Consello unha nova ferramenta: Buscador de rede.
García subliñou que a pesar de que hai interese por parte dos cidadáns, en moitas ocasións falta información e que o buscador da Rede está en marcha para suplir esa carencia. “No buscador móstransenos os diferentes produtos e producións ecolóxicas que temos no tres territorios para ver de forma sinxela o que temos ao noso ao redor”, explica. A través dun mapa interactivo e dun buscador con diversos filtros, a cidadanía ten a oportunidade de coñecer os seus proxectos máis próximos en Sare. “Somos produtores e transformadores os que alimentamos ao buscador, nós dicimos onde se poden obter os nosos produtos”, engadiu o lehendakari.
A primeira versión do buscador é a que se presentou a finais de setembro, pero desde o Consello subliñaron que queren que sexa unha ferramenta dinámica, que máis produtores e transformadores súmense ao proxecto e que o buscador vaia renovándose e ampliándose. “Polo momento, a Rede é unha ferramenta de información e xestión, pero algúns produtores tamén a utilizan para recoller pedidos e é unha idea de futuro traballar neste campo”, explicou. O mercado semanal, o grupo de consumo e as cooperativas, as tendas dos pobos e barrios… recibiron todos os puntos nos que se poden adquirir produtos ecolóxicos: xa reúne máis de 200 puntos repartidos por toda a xeografía vasca.
Avances e retos do modelo ecolóxico
Nun momento de crise e de decadencia xeral no sector primario, García insistiu na necesidade de ampliar a aposta polo modelo ecolóxico. “A agricultura e a gandaría ecolóxica é o modelo, por unha banda, porque coopera cos ciclos da natureza na produción de alimentos, pero tamén aumenta a autonomía dos produtores”. En ENEEK hai 740 operadores e subliñou que se produce de todo: viño, sidra, pito, tenreira, ovos, verduras, lácteos, queixo, pan… “Temos os alimentos que calquera persoa necesita no día a día”.
Nos últimos anos o número de producións foi crecendo pero o lehendakari subliñou que aínda están lonxe dos obxectivos que se fixaron en Europa: “Para 2030 expúxose o reto de que o 25% da produción sexa ecolóxica, e aquí, a día de hoxe, estamos en torno ao 5%. Si queremos que o ecolóxico sexa un modelo de futuro normalizado, teremos que dar pasos máis grandes”.