Fruituen artean ezezagunenetakoa izango dugu mizpira, Mespilus germanica. Asiriar eta babiloniarrek ekoizten zuten eta handi dator, agidanean, ohitura. Ia fruitu guztiak bere espezieko edo gehienez ere bere generoko beste baten gainean txertatzen dira. Mizpira, aldiz, elorri zuriari (Crataegus spp.) txertatzen zaio. Bi generoen arteko txerto honek mizpirondoa nekez hazi eta etortzea dakar. Honexegatik, erdipurdi bizi delako oso emailea da, iraungo ote duenaren zalantzan badaezpada bera bezalakoak sortzeko hazi asko eman, fruitu asko, alegia. Batzuek izotzen ondoren biltzen dituzte, eta beste batzuek, geuk tarteko, usteltzen hasi denean jaten; fruituaren azido malikoa hartzitu eta alkohola bihurtzen hasi eta azukreak gora egin duenean.
Gaur bildu ditut lehenak eta hemendik aurrera eskuera izango ditugu. Gozatu.
In this beginning of fall, which is the time of the fruits, the trogloditez reaches my skin unintentionally. We have forgotten a lot of nuts that have kept us for thousands of years. And as soon as they see me, they hold my hand and hang it on me, I'm stripped by the spirit. I... [+]
Are the Japanese Germans? And the Germans, the Japanese? I don't have any news of either and I'm not going to put my legs into the mud I don't know. I know they came together in a great war of the last century. Each of the objectives was going to be yours, but then, at least, they... [+]
It is the famous proverb “Mizpira, with no mouth in the anus”. It's good to calm your bowels... Mizpira (Mespilus germanica) is an ancient one in our culture. I do not know, however, names in Euskera that distinguish their variants. They will be, but they will be lost on the... [+]
Mizpirak, Mespilus germanica, sukaldari, gastronomo eta fruituzale ugariren jakin-gosea piztu du mendetan. Aurrekoan ere esana, ahosabaia ahozerutzen didan jaki bakanetakoa dut neuk ere. George Saintsbury (1885-1933) idazle, eta beraz ardozale, ingelesak “ardoak fruituen... [+]