Un dels principals projectes que ha desenvolupat Olatukoop juntament amb altres agents és KoopFabrika, un programa creat en 2017 amb l'objectiu d'impulsar l'emprenedoria social i que actualment està en marxa.
Al principi, la primera idea va ser que les cooperatives i agents que es reunien entorn de l'economia transformadora tinguessin un instrument per a la seva formació, ja que veien clarament que tenien un gran buit, perquè no tenien cap ajuda en aquesta direcció.
En moltes de les empreses que operaven en les ones tampoc tenien la formació suficient per a orientar les seves estructures en els valors de l'economia transformadora. Beñat Irasuegi, membre d'Olatukoop, associa aquests principis amb el "fracàs del desenvolupament territorial" de la crisi de 2008. Diverses comarques i entitats municipals van veure la necessitat d'abordar una nova estratègia, com la d'Hernani o Bergara, i van començar els primers programes d'emprenedoria social, com el de Bergara Berrikin.Berregin, des d'on van fer el salt a un programa més ampli de KoopFabrika.
Els participants, a més de conèixer experiències i sessions teòriques de formació, disposen d'assistència en la fase de llançament dels seus projectes
KoopFabrika ha recorregut el camí en col·laboració amb diferents universitats i institucions des del primer moment. A més de les ones, està organitzada pel Centre de Recerca del Cooperativisme Lanki de Mondragon Unibertsitatea i l'Institut d'Educació Social i Dret Cooperatiu de la UPV/EHU i és finançada pel Departament de Promoció Econòmica, Turisme i Medi rural de la Diputació de Guipúscoa. Enguany, a més, han comptat amb la col·laboració de la Fundació Cristina Enea i han realitzat en la seva seu de Sant Sebastià totes les sessions de l'Escola d'Emprenedoria Cooperativa.
Els participants, a més de conèixer experiències i sessions teòriques de formació, compten amb ajuda en la fase de desenvolupament dels seus projectes. Sense tenir en compte les dades de l'última edició, les anteriors han rebut formació per sobre de les 680 persones, 113 projectes han estat secundats i 69 d'ells s'han posat en marxa en totes les comarques de Guipúscoa. A més, KoopFabrika ha impulsat iniciatives d'economia transformadora en altres territoris d'Euskal Herria.
Coopfabrica des d'Hehoalde
Entre els projectes posats en marxa es troba KoopFabrika des del Sud. Es tracta d'una eina per a acostar l'economia transformadora a les persones migrades i fomentar l'emprenedoria cooperativa entre la cooperativa Enaras, Olatukoop i Lanki, "des de la col·lectivitat i lluny de l'assistencialisme". Els participants han conegut experiències de Catalunya, Madrid i Andalusia, entre altres.
[*Aquest article, Olatukoop: deu anys de treball, s'ha publicat en un reportatge a favor d'una vida més pròspera per a tots]