Els investigadors del Centre de Conservació del Museu Egipci del Caire han comprovat que el rave Eutrema japonicum o Cochlearia wasabi és adequat i eficaç per a la neteja i conservació dels papirs. És a dir, el wasabi utilitzat principalment en la cuina japonesa, per les seves propietats fungicides.

A més, s'ha accelerat l'envelliment d'algunes mostres per a conèixer els efectes del wasabi sobre els papirs en 100 anys, ja que les substàncies químiques utilitzades fins ara per a l'eliminació de fongs dels papirs no ajudaven a la conservació dels papirs. I conclouen que el wasabi no afecta al suport ni als pigments.