Aliança entre vegans i petits ramaders
En l'últim any el COVID ha donat lloc a grans canvis en la nostra forma de vida a gran velocitat. La nova situació sembla que també suposarà canvis en els nostres hàbits alimentaris.
En alguns caserius que he visitat enguany he sentit parlar per primera vegada de la carn sintètica produïda artificialment. Sembla ser que en la dècada en la qual vivim podrem comercialitzar-ho i les pràctiques veganes ens faran entrar amb facilitat.
La carn artificial es forma en el laboratori, multiplicant les cèl·lules mare dels músculs dels animals. Jeff Bezos, Bill Gates i les empreses biotecnològiques més riques del món són els principals impulsors d'aquest producte. L'ètica, la salut, la sostenibilitat del canvi climàtic i la falta de sofriment dels animals davant els problemes de la ramaderia industrial són les idees que utilitzen per a vendre aquesta carn de "plàstic".
"Apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que vagi en la mateixa lògica que la ramaderia industrial"
A les ciutats i especialment entre els joves s'ha estès molt l'hàbit de no menjar carn amb consciència del sofriment dels animals. No obstant això, aquest pensament no ha generat preocupació pel que mengem. Així em resulta curiós que els amics dels vegans no se sentin preocupats per l'origen, la química o el sistema productiu de l'enciam que mengem.
A més, existeixen altres raons per a reduir el consum de la nostra carn. La salut, els desequilibris en el consum de tanta carn per part de la població mundial, la contaminació que produeix la ramaderia industrial, l'alt consum d'aigua i cereals, els aliments toxificados que produeix, etc.
Però no tots els ramaders són industrials. En l'ecològic i amb els recursos dels voltants, hi ha persones que estimen als animals i creen una carn sana. A Euskal Herria no estan tan lluny de les ciutats.
El sofriment d'animals i persones té el seu origen en un sistema basat en l'acumulació de riquesa. Així, apostar per la carn sintètica és contribuir a enfortir un nou sistema que va en la mateixa lògica que la ramaderia industrial. Aprofundir en els problemes que tenim i apostar per les grans empreses perquè la nostra alimentació estigui encara en mans de menys gent.
Ens volen allunyar de la naturalesa perquè siguem encara més treballadors i consumidors esclaus dels grans milionaris. Per això és important acostar el caseriu i la ciutat, construir aliances entre els petits vegans i ramaders a través del coneixement mutu.
Com a l'estiu, jo prefereixo menjar carn rara però bona. Perquè tots visquem millor, millor mengem, més sans i més lliures.
Bidali zure iritzi artikuluak iritzia@argia.eus helbide elektronikora
ARGIAk ez du zertan bat etorri artikuluen edukiarekin. Idatzien gehienezko luzera 4.500 karakterekoa da (espazioak barne). Idazkera aldetik gutxieneko zuzentasun bat beharrezkoa da: batetik, ARGIAk ezin du hartu zuzenketa sakona egiteko lanik; bestetik, egitekotan edukia nahi gabe aldatzeko arriskua dago. ARGIAk azaleko zuzenketak edo moldaketak egingo dizkie artikuluei, behar izanez gero.
Quan treballes amb persones majors o amb persones amb diversitat física i neuronal, t'adones que la idea de la competència en la nostra societat ens limita molt com a espècie. És a dir, el nostre sistema et posa en valor per fer les coses de manera específica, i el que no ho... [+]
Volia escriure per les llums de Nadal i reivindicar que es converteixi en una tradició anual en aquesta època d'il·luminacions de carrers, un espai públic acollidor, alegre i gojós des del punt de vista de la classe. Però, per descomptat, també espais públics càlids on... [+]
Perdona a les rouredes, alzinars, oms, agrons, freixes, alisedas, castañares, bedolls, gorostidias, manzanales, pinedes i a totes les societats dels arbres, però avui la fageda té una cita amb motiu de les celebracions de la frontera hivernal.
Em resulta més fàcil unir les... [+]
Torna Euskaraldia. Pel que sembla, serà en la primavera de l'any que ve. Ja ho han presentat i la veritat és que m'ha sorprès; no el propi Euskaraldia, sinó el lema d'ell: Ho farem movent-nos.
La primera vegada que l'he llegit o escoltat, em ve al capdavant el títol de l'obra... [+]
Ildo beretik dator Eusko Jaurlaritza berriaren politika. Hitzak bai, baina ekintzak ez dira argi ikusten Pradalesen gobernuak aurkeztutako aurrekontuan.
Quan el sistema colonial capitalista heteropatriarcal es qüestiona i lluita, ataca sense pietat. Utilitzant totes les eines al seu abast per a enfortir, enfortir i consolidar el poder institucional, els mitjans, la justícia, la llengua, la cultura, la violència...
A Suïssa,... [+]
No sé si vostès també tenen la mateixa percepció –ho reconec: aquí he començat a escriure de manera acientífica–. Em refereixo a l'extensió natural de la paraula mandra. Cada vegada escolto més en els racons d'Hego Euskal Herria: basc, espanyol i, per descomptat,... [+]
Molts per Nadal sentim més mandra que il·lusió en pensar en els menjars i trobades familiars. Però us avancem que no és el menjar la que ens fa sentir-nos col·lectivament incòmodes, sinó la normativitat que defineix a la família tradicional. És més, ens atreviríem a... [+]
Sempre m'ha semblat més significatiu el mode que es diu en castellà als carruatges que es poden trobar aquí i allà: humilladero. No és un nom bastant light, blanc o no té cap connotació? Al cap i a la fi, tot el que passava per allí havia de ser humiliat. És sabut que... [+]
El final de la República Àrab Siriana ha causat una gran sorpresa per la forma en què s'ha produït: ràpida i gairebé sense resistència. No obstant això, no és tan estrany si tenim en compte que el país estava destruït, empobrit i baratat. Fa temps que la majoria dels... [+]
La novetat sol ser una de les paraules més sentides que s'associa a la Fira de Durango. La novetat és allí, i aquí la novetat. No obstant això, en alguns casos és suficient amb donar un aspecte diferent de l'anterior per a pegar aquesta etiqueta. Els CDs i les reedicions... [+]
El basc té un cabal d'aigua molt gran en l'escassetat. Cada gota local rega i reviu la nostra cultura. Oferir-li una mar d'aigua a aquella set. Encara que el basc ha vingut d'un pou profund i fosc, tots hem tret la nostra mostra d'aigua salada i l'hem convertit en font. I ara hi... [+]
Els joves comencen a consumir pornografia abans, ja que el porno és la seva única educació sexual. Com dimonis hem arribat fins aquí?
Avui dia, cal reconèixer que gràcies a Internet és molt més fàcil veure pornografia. Desgraciadament, a través d'un clic el nen d'entre... [+]