“Com a jove de Bilbao, sentia que la societat de la ciutat no està connectada amb l'agricultura”. Així explica Kepa Añibarro Zorita d'on va sorgir el seu interès pel medi ambient i la terra. Després d'estudiar Química Ambiental i Paisatgisme i Medi rural, tenia clar que volia treballar en una cosa relacionada amb l'agricultura o el paisatgisme. On i com era la pregunta. L'any passat es va treure de dubtes i va començar un nou projecte: Ressuscitar Agrokultura.

De Mungia a Gatika

L'any passat Añibarro va posar en marxa el projecte en una parcel·la de Mungia (Bizkaia). “La idea era produir aliments sans i acostar els productes locals al centre de la ciutat a partir de la filosofia km0”, afirma. No obstant això, el terreny de Mungia no comptava amb una accessibilitat i un accés adequat a l'aigua, per la qual cosa va decidir moure's. Enguany, Berpiztu Agrokultura ha començat en la parcel·la de Gatika.

Añibarro està especialment equipat amb permacultura. Encara que l'any passat es va fer el salt de la teoria a la pràctica, ha admès que es tractava d'una espècie de prova. Enguany el projecte ja ha pres forma. “Conreem varietats locals en la parcel·la de Gatika, no modificades genèticament, ni amb pesticides ni químics”. Per a enriquir la terra utilitzen l'abonament que ells mateixos han fet, com l'obtingut a través del termi-compostatge. En unes setmanes es recolliran els primers productes de la parcel·la de Gatika per a la seva distribució en restaurants de la ciutat i en els dos punts de distribució.

A més de la producció, educació i assessorament

En el projecte Berpiztu Agrokultura també estan treballant en l'organització d'iniciatives de caràcter educatiu, i en el futur un dels seus objectius és treballar en aquesta línia. Entre les activitats previstes estan la realització d'activitats d'oci i tallers de formació amb nens, persones majors o persones amb malalties, entre altres. “L'horta té el seu costat terapèutic i medicinal”, diu Añibarro.

En Berpiztu Agrokultura també fan treballs d'assessorament a particulars i associacions. Ajuden a crear i dissenyar horts urbans. “Donem vida a espais inutilitzats”.