Petites i grans experiències com les que ja estan en marxa han estat preses com a referència per a desenvolupar el projecte Labori de Bilbao: Labori d'Oarsoaldea o Plantes de la Comarca de Pamplona amb una llarga trajectòria, entre altres. A Bilbao també s'obrirà una botiga per als socis a la tardor.
Entre els fins de l'associació estan oferir productes locals, passar d'un negoci alimentari a un servei, facilitar la venda directa, oferir productes ecològics de qualitat, ser el motor del projecte la ciutadania, construir una altra societat o la defensa de la mare terra.
“Organitzarem l'activitat de Labore Bilbao en tres pilars: local, agroecològic i social. En alguns productes es pot preferir un criteri, en el següent es pot impulsar l'altre”, assenyala la fulla de mà que presenta el projecte.
Els socis prenen les decisions en l'associació Labori Bilbao i volen construir entre tots l'espai que obriran. Acordar de forma àmplia i democràtica la ubicació de la botiga, l'oferta de productes, el seu funcionament i normes.
Igual que els consumidors tenen dret a adquirir productes de qualitat a preus assequibles, l'associació reclama preus dignes per als agricultors. “Creiem en l'aliança entre productors i consumidors. Evitant intermediaris i altres interessos implicats”.
Qui vulgui obtenir detalls sobre el projecte o fer-se soci laborebilbo.eus trobarà tota la informació necessària en la web.