el Kazakhstan - Errezil
Costa creure que totes les pomes procedeixen d'una sola poma. Fruit d'un desenvolupament de milions d'anys, a partir d'una poma, s'estima que actualment existeixen al voltant de 20.000 varietats i varietats de pomes. D'ells es treballen al voltant de 7.000. Algunes han estat creades per si mateixes, proporcionades per la naturalesa: després de les mutacions, les mescles i les hibridacions han arribat al món. Molts altres, milers i milers, nosaltres hem “fet”: hem agafat les variants que hem considerat adequades i les hem millorat treballant. Una vegada aconseguit un favorit, agarrar-ho i subjectar-li-ho. S'insereixen perquè siguin plantes idèntiques a les obtingudes. Igual que amb la vacuna, es poden crear les mateixes còpies utilitzant esqueixos o esqueixos. Aquestes còpies són clons. Exactament iguals que la mare. Com a vegades és convenient mantenir aquesta planta favorita, en unes altres es tracta de crear noves.
Aprofitant l'època de la floració, continuaré agarrant-me a la poma. Les pomes procedeixen del Kazakhstan, un Almaty que significa “el poble de les pomes”. Diuen. D'una poma allí corbada o d'una canya o d'un empelt, Malus sieversii. En tot l'Àsia existeixen indicis clars que es mengen pomes, fins i tot escrites, des de l'extrem xinès fins al Mediterrani. El faraó Ramsés II va manar posar pomeres en la seva horta fa uns 3.200 anys. En l'Antic Testament dels Cristians, per exemple, fa gairebé 3.000 anys s'esmenten les pomes. Homer també fa referència a les pomes de la seva Iliada i Odissea, que formen part de les festes olímpiques.
D'aquest costat del Mediterrani vindria la passió per la poma. Potser aquí també hi havia pomes silvestres, però em sembla que el coneixement per a millorar-les, treballar-les i crear nous cultius vindrà d'Àsia: grecs, romans i àrabs portarien un resum de mil·lennis de saviesa. I nosaltres, rakás, pescar-li per a nosaltres. I amb el pas dels anys s'han utilitzat per a crear centenars de pomes noves. Exemple de la riquesa que tenim avui, per exemple: Poma Errezil.
el Kazakhstan, la Xina, Pèrsia, Egipte, Grècia, Roma, Errezil, una ruta mil·lenària. El camí de la Recerca, el Desenvolupament i la Innovació contínues, el camí del coneixement. Camí del futur.
192 milioi sagar 2024. urtean. Segundoero sei sagarretik gora saltzen du Britainia Handiko Tesco supermerkatu kate han ezagunak; ia 27.000 tona. Zenbaki ikusgarriak dira baina are harrigarrigoak dira bertokoak, Ingalaterrako sagarrak direla jakinda.
La poma McIntosh la veiem sobretot en ordinadors, tauletes, sèpals i publicitat. El seu logotip marca molt bé el que és, l'autor el va encertar; és una poma que li falta, com si algú li hagués mossegat. I és que McIntosha és una menja.
És una poma nacional canadenca, ja... [+]
La veritat és que, fora dels manzanales de la nostra casa, no conec a Euskal Herria aquesta varietat de pomes. Té una llarga història, és millor que s'assegui per a llegir.
La nostra àvia, Joxepa Aizpurua Irazu, havia nascut quan després seria la Sidrería Aizpurua... [+]
Sagardoaren Jatorri Izendapenak aukera itzelak ematen dituen tresna den arren, Euskal Sagardoa martxan jarri zenetik bildu den lehen uztan sagarraren prezio tamalgarriak mantendu dira.