Campana dels bous
Quantes hores han passat els nostres pagesos en la misèria del que ve del cel? I els que hauran de passar. Mai perdrà aquesta por al que pugui succeir amb el temps, s'amagarà, s'allunyarà, es ventarà, però no podrà apartar-se per sempre.
Hem preparat una bonica gira per les hortes de Bera, escoltant la música i les melodies de les hortes; 16. Organitzada per la iniciativa ERTZ, ha estat una d'aquestes escoles que tant ha necessitat. Músics vestint l'hort, els sons de la comunicació de les plantes, horta dels sons subterranis, fotografies plantades en l'horta, concert romà de rosegar les verdures crues i triturar-les en el molí de la boca i tocar les campanes. Campanades sí.
Un bell quartet de campaners es va reunir en les hortes de Kaxerna: Des d'Aramaio, Pedro Azkargorta d'Aixola Lantoko, Julen Abasolo d'Etxebarri del barri Areantza d'Aretxabaleta i Boni Jausoro i Nati Lopez de Munain de Burgelu de la Llanada Alabesa.
Es van dedicar a oferir passejos relacionats amb l'agricultura. Les tendències de cadascun en el seu ecosistema. Abans de tocar, es va explicar el desenvolupament de cadascun dels follets, es va subjectar a les dues campanes amb les dues mans i les campanes van vibrar. Era una espècie d'escórpora en l'extrem oposat, i, mirant a la vall, es veia el soroll que es feia.
Escoltem la campana de cigró, que es toca els dissabtes, i recordant la vespra que és el dia en què es menja el txitxirio (Cicer arietinum), per a no oblidar posar-lo macerant? La campana dels núvols ennegreix el cel i es colpeja quan hi ha temor a una tempesta, perquè el núvol no deixi més que aigua i perquè la pedra i la calamarsa s'allunyin. Acompanyant a Kanpaio, el capellà realitzarà conjurs en el pòrtic de l'església i en les eres dels caserius es cremaran alguns exemplars del ram d'herbes beneïdes en els sanjuanes, sobre el foc de pala. També es va tocar la campana d'enciam, que es toca en l'ángelus del migdia entre les deposicions de maig i setembre, època en la qual aquesta era l'enciam o enciam (Lactuca sativa). L'Ángelus és el moment de les avemarias i el treball, sigui com sigui, cal deixar-lo i posar-lo a resar. Uns dos bous coneixien la melodia, i si treballaven, es quedaven a escoltar. riurien del que resava...
Anit vaig sortir tranquil i a caçar caragols. Després del bell dia, el cel s'havia buidat completament i tot apuntava al fet que la rosada era bella. Amb l'esperança d'aquesta humitat, vaig sospitar que el nostre parell, caragol i serè, sortiria a passejar.
Ho vaig agafar, ho... [+]
Existeixen altres vies que van més enllà de l'agricultura ecològica. L'ecològic, en els nostres dies d'avui, només significa que compleixen amb una normativa. És un gran avanç respecte a l'agricultura tradicional industrial o capitalista, però no és un destí per a alguns... [+]
Cada vegada es veuen més moderns materials en les hortes. Aquest horticultor els ha canviat a l'hivern per a menjar cols a la primavera. Les plantes grassonetes són bladeres per a caragols i bavoses, un aliment tendre. Però tubs de plàstic ondulat, ampolles d'aigua de cinc... [+]
Jon Sarasua
M'he fixat en un racó de l'horta de Jacob. Joxean Artze ens fa el bufó per la contraportada i Nemesio Etxaniz pel seu plec. Koldo Izagirre, Lauaxeta, Montoia, Juan Kruz Beloki, Borges o Xabier Lete són uns altres dels grans que es poden trobar en el fons de l'horta... [+]
Les i els transeünts que ens hem llançat a un nou món, hem hagut de fer front a diverses dificultats que ens han fet gaudir. Mancant una àvia que parla a les plantes, mancant la imatge d'un avi que s'està xopant en el moment adequat… Hem sentit la necessitat d'una... [+]
Baratzean lagun kuadrilla ikaragarria dugu. Zorri eta kotxinila janez egiten duen garbiketa asarrea dela eta, amona mantangorria hizpide izan dugu azkenaldi honetan. Ez da bakarra, ordea, ezta bakana ere. Antzeko lana egiten duen lagun mordoa dugu.
Ipurtargiaren kumearen... [+]
Baratzea eskola paregabea da. Bertan gauza mordoa ikas daiteke. Baratzerik gabeko eskolarik ez litzateke ametitu behar. Ariketa, elikadura, biodibertsitatea, paisaia kulturala, genetika, garaian garaikoa, belaunaldien arteko trukea, lurraren eta gure osasunaren arteko loturak,... [+]
Enguany m'ha tocat fer una nova parada en la ruta dels dòlars de tardor. Vaig trobar l'almàssera per casualitat. Almàssera de txakoli. M'han convidat a Lekeitio, a una horta. Encara que sembli mentida, m'han lligat des de la terra a Lekeitio, no des de la mar.
Antigament el... [+]
Perquè les mongetes i les mongetes creixin i s'allarguin amb les lianes a la dreta, se'ls col·loca una marró en la nostra, en aquest costat de Beterri. El pal, la vara, la forqueta, l'arba... Té molts noms. He trobat un “pordón” que no puc trobar la paraula “marró” en... [+]
Baratzezaintza puri-purian da. Baten batek esana du: zoriontsu bizi nahi baduzu, baratze bati ekin eta heldu. Zoriontsuago bai, baina nekatuago ere badabiltza nire inguruko baratzezain berriak. Ni, jakina, gustura nabil, bizigarri ederra da noranahi zabaltzen ari den giro hau... [+]
Fruitua landarearen gailurra da. Sustraia, zuztarra eta hostoa bizitzeko nahitaez behar dituenak. Behar baino gehiago elikagai sortzen duenean erreserbak gizentzen ditu. Eta behin heldutasunera iritsita eskuera nahikoa elikagai badu ugaltzera joko du. Ugaltzeko landare gehienek... [+]