Processó cardíaca
Atents a l'expressió “Akazia lore, antxoa urre”, una quadrilla d'amics ens reunim tots els anys en el menjar d'homenatge al cor de la primavera. L'anxova i la flor de falsa acàcia (Robinia pseudoacàcia), al pas dels ous, és una de les millors parelles de la temporada en el plat. Equivalent al parell de pèsols (Pisum sativus) i faves (Vicia faba).
El nostre paladar camina del millor potser en el cor de la primavera. Aquest cor està limitat per la pomera (Malus x domestica) amb la seva floració. Aquesta floració no és òrfena. És el símbol d'una processó de llargues cues. Avui, 6 de maig, de camí del treball a casa, he vist la següent processó de flors: milorri (Achillea milefolium), orquídia (Orchis mascula), freixe (Fraxinus excelsior), freixe florit (Fraxinus ornus), cua (Cytisus scoparius), arç blanc (Crataegus sp. ), Castanyer blanc i vermell de l'Índia (Aesculus hippocastanum i A. x carnea “Briotii”), Zuandorra (Cornus sanguinea), Margarita de paret (Erigeron karvinskianus), Intsusa (Sambucus nigra), Esbalaïment-belar (Anagallis arvensis), Melymelina. Phorosporo (Pittosporun tobira), pedrenyal (Solanum jasminoides “Album”), Sant Joan Lorea (Leucantum vulgare), Linum ussitatisipulum (Zantedchia aethiopica).
El dia sobrepassa la nit amb l'equinocci de primavera. Enguany ha ocorregut el 20 de març, a les 22.59 hores, obrint la porta de la primavera. El prefix Eki significa el mateix. Fins llavors la nit havia estat més llarga. El dia i la nit van tenir dotze hores. Des de llavors el... [+]
Fa molt temps que el temps està en la nostra línia, però el clima és relativament recent. No cal aclarir massa el que és el canvi climàtic. Explicar què és el paisatge sí que és una necessitat més vermella. Està en plena actualitat organitzar conferències, taules... [+]
És el moment de recollir els fruits i posar-los en camí a l'almàssera. Pera (Pyrus communis), poma (Malus x domestica), raïm (Vitis vinifera)... Sembla un camí curt i ràpid, però cal treballar un munt de marrades i les seves variants fins que el fruit es converteixi en... [+]
Al País Basc l'agricultura és la història de la colonització permanent. Com a tot arreu. Abans no es conreava la terra; abans no se sembrava la collita; es gaudia del que abans no es menjava. Ho havien portat tot d'una altra part. Moltes d'aquestes històries han estat escrites... [+]
Tornant als vins que s'elaboren amb els cultius, el lligabosc esquerre (Humulus lupulus) és conservadora i agregadora de tast amarg. La unió de cultius i lligaboscs produeix molts bruts dolls, especialment als països de la cervesa. Un amic m'acaba d'explicar les històries de la... [+]
A la nostra casa ho vam conèixer amb el nom de lligabosc (Humulus lupulus). De fet, s'ha treballat a tort i a dret en les riberes del riu del nostre país, coincidint amb l'expansió de la cervesa. Hem après que se'n diu també llagosta, cervesa, cervesa, berruga i herba a... [+]
La primavera m'ha portat el tema al nas. C. treballava en diversos centres de recerca de Nova York. Bushdid, M. Oh! Magnasco, L.B. Vosshall i A. Un article publicat pels científics Keller al març de 2014 en el prestigiós “Science Magazine” va produir un gran renou. El... [+]
Acaben els curiosos dies interanuals, els que es mengen i beuen de les emanacions de la terra. Menjaré del millor al millor. Suposadament. Ampolles de cava i xampany pesades són fàcils de ballar. Encara que avui dia són de tota mena, abans era la sidra de l'altre barril. Quan... [+]
