Les herbes s'allotgen en els sits i papallones, però també els arbres: bedoll, hi hagi, roure, til·ler, salze i vímet, auró vermell, alliso, alliso, argolla, pasta fullada, maspila, freixe, om, avellaner, arç blanc, perera, pomera, codony...

Actualment els arbres fruiters dominen el paisatge. Els arços negres s'han teixit en flors blanques, pereres, pruneres, presseguers... I més tard la cirerer, els arços en blanc, els codonys, els kiwis, els mizpirs, les pomeres... Comença l'espectacle de matisos entre el blanc i el vermell.

La nova suor que floreix és ideal per a fer vacunes. Pegar l'empelt i el peu de l'empelt, agafar-se i avançar.

Les pomeres mullidos, les pomeres salvatges, habiten a la muntanya a l'abric del bosc. Recollir els grans a la tardor, agafar-los en el graner i despullar-los de les llavors quan es podreixin. Sembrar en la terra. Alterar les plantes creades per a enfortir les arrels i donar a la planta la distància necessària per al seu creixement. Aquestes filles d'aquell mag, que durant mil·lennis ha conservat les qualitats que els seus predecessors han adquirit, seran la base del nostre manzanal. Qui creixerà l'incrustat, millor que els salvatges del lloc?

Els
peus d'empelt estan plantats en una prada que els proporcionarà un allotjament permanent. Ahir a la tarda, a les 18.00, al parc de Belaze. Vacunació en la Lluna Minvant de Març. Una de les obres més belles de l'any. Enguany inserirem un any gran i uns tàxons de pelestrina. Els empelts de les pomeres d'antany, la bona licitació de l'any, que havia crescut en força. Comença el treball de cirurgià eliminant un tros de quatre ulls de la meitat de la licitació de l'any. Tallar el peu d'empelt a l'altura desitjada, el més amunt possible per al meu gust. Posar el ganivet damunt i colpejar amb el martell. Mossegar l'empelt amb el ganivet en forma de ganivet, que s'enfonsarà en el fuet del peu. Posar la pell de manera paral·lela a la pell perquè es donin suors. Fondre i mantenir damunt una mescla de resina, cera i seguici per a cobrir les ferides del peu i de l'empelt. Quan això es refredi i s'endureix, val. Aquest és l'art que ens ha ensenyat Oihane Artamugarri en la festa de la nova suor d'enguany.