Per a fer la truita de xoriço han de participar porcs i gallines, però no al mateix nivell.

Per a posar l'ou, la gallina ha d'ajudar i per a fer el xoriço, el porc ha de comprometre's realment.En una època en la qual la
participació i la intervenció es van socialitzant, cada vegada són més els ous ponedors i menys els xoriços chorreantes. I, per si de cas, com més aviat millor.De

cultura, de llengua, de medi ambient, d'economia, de consum, d'energia, de transport... mai ha faltat un ruleta de reclam. Però, en els últims temps, molts pensen que la posada d'ou no és més que un clic.
Consulti a associacions locals, grups de treball, donants de sang...