Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. 
Dani Blanco
Hi ha alguna recepta per a arreglar això de la Parenceria?
Quan van començar a donar-me puntades, vaig deixar de sortir. Encara que sigui d'aquí, no ho entenc, però no creu que si ens bombardegen tornaríem a començar de zero?
Un cuiner demanant bombardejos? ! No eren els màxims ambaixadors del nostre poble?
ElMessies sembla que som nous, però molt pocs cuiners van superar el batxillerat. Jo estic molt orgullós del meu ofici, però és suficient. M'agradaria tenir ambaixadors més formats per al meu poble.
Des que es venen experiències per aliments en restaurants de prestigi...
Volar en aquestes boires m'ha captivat durant anys, però des que he aconseguit desprendre'm d'elles ric fins als abdominals. No m'agrada intelectualizar l'ofici.
Ah, les frustracions...
En la cuinaactual tot és lleugeresa, innovació, autenticitat... La cuina no necessita justificació. El lloc del cuiner és la cuina, no el púlpit. L'olla ens posa en el nostre lloc.
Per això dorm més tranquil des que el pulpito d'Arguiñano ha canviat d'horari?
La d'Arguiñano és una altra lliga, la Champions. He vist a molta gent fent el ridícul tractant d'imitar-ho. Jo no sé contar acudits, tinc mala memòria, tinc 100 quilos més que ell i 23 anys menys... Quins diables haig de fer si no és meu?
Se succeeixen guarrindongadas, insults i paraules greus…
Quina culpa tinc si els nens que travesso pel carrer em diuen “Biba Rússia”? Val, per a posar-me davant de la cambra fa falta una cara molt bona, un programa com el meu no demana ser un bon cuiner, però juro que soc un bon cuiner!
Això ho veurem quan els crítics gastronòmics comencin a jutjar els programes de televisió!
No creu vostè que els crítics consideren a la gent ximple? Cada vegada que ens expliquen l'olor dels núvols, rient de riure, continuo fent abdominals. No sabies que la llista dels 100 millors restaurants és una parafernàlia muntada pels cuiners perquè es facin famosos?
Sé que tu escrius crítiques.
Però sempre penso que el lector és més llest que jo! Em sembla un ridícul puntuar als restaurants. Fujo dels núvols, m'és igual que l'albergínia tingui potassi o no, vull transmetre plaer!
Plaer? Estem obsessionats amb el menjar!
És pitjor obsessionar-se perquè no tens res a menjar! Pensant-ho de manera obsessiva, no està tan mal viure en una societat en la qual puguis desdejunar, menjar, sopar i dormir amb l'estómac ple.
Més llegits
Utilitzant Matomo
#1
Zigor Olabarria Oleaga
#2
Gorka Bereziartua
#3
Mikel Basabe Kortabarria
#4
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
Últimes
2025-02-10
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
Acord per a millorar les condicions dels treballadors de les escoles infantils davant les dues convocatòries de vaga
Després de 16 anys, el Govern Basc i el Consorci Haurreskolak han arribat a un acord per a renovar el conveni el dilluns a la nit. La vaga estava convocada per a aquest dimecres i dijous, i LAB i Steilas han deixat sense efecte les dues convocatòries. ELA parlarà el dimarts.
2025-02-10
Eneko Imaz Galparsoro
En la segona volta es decidirà qui serà el pròxim president de l'Equador
Encara que el favorit de la majoria de les enquestes és l'actual president de dretes, Daniel Noboa, ha tret menys marge del que es preveu a la candidata oficialista Luisa González. La segona volta tindrà lloc el 13 d'abril.
2025-02-10
ARGIA
Tractors als carrers de Vitòria, Baiona i Tafalla durant l'aniversari de les últimes protestes
Les protestes de Vitòria-Gasteiz han estat convocades per les associacions Treviño i Àlaba, les de Tafalla per Llavor i Belarra i les de Baiona per 'agricultors de la Serralada dels Pirineus'. Tots han denunciat la competència derivada de l'acord de comerç Mercosur i l'excés... [+]
2025-02-10
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
Premis Goya i moltes coses que es diuen (no)
Nombrosos ciutadans bascos han estat guardonats en els premis Goya que s'han lliurat aquest cap de setmana per l'acadèmia de cinema espanyola. En la segona part de l'article, desgranarem algunes qüestions que han donat molt a parlar.
2025-02-10
Unai Lomana Uribezubia
Trump anuncia un 25% d'aranzels a l'acer i a l'alumini
Donald Trump ha anunciat que aplicarà uns aranzels del 25% a l'acer i a l'alumini que importa als Estats Units. El Govern Basc no ha precisat quan es farà efectiva la mesura, segons ha informat el Departament basc d'Interior.
2025-02-10
Eneko Imaz Galparsoro
HAMAS i Israel realitzen el cinquè intercanvi de presos
Quan es compleixen tres setmanes de la treva entre tots dos països, HAMAS ha alliberat un total de 21 ostatges i Israel a un total de 730. El president israelià, Isaac Herzog, ha denunciat que les imatges dels segrestats són "l'exemple d'un crim contra la humanitat".
2025-02-10
Unai Lomana Uribezubia
El BDZ organitza el dissabte un dia de boicot contra Carrefour
La campanya Boicot, Desinversions i Sancions, estesa en solidaritat amb la societat palestina, crida a la "convergència nacional" el pròxim 15 de febrer en cinc centres comercials de Carrefour en Hego Euskal Herria.
2025-02-10
Eneko Imaz Galparsoro
El professor de la UPV/EHU investigat per difondre missatges "feixistes" denúncia que li han substituït la identitat en les xarxes
"Fins que no s'aclareixi el tema, el professor no tornarà al campus", ha dit el rector Joxerramon Bengoetxea, qui ha afegit que s'ha posat en marxa una "mediació" per a investigar què ha succeït i veure què fer davant això. El president del Consell d'Estudiants de la UPV/EHU,... [+]
2025-02-10
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
EH Bildu ofereix al PNB i a l'esquerra confederal la mà per a crear llistes conjuntes de cara a Espanya i a Europa
Segons EH Bildu, és possible que es basi en "un programa comú mínim de consens, que sigui comú i que sigui consensuat". La coalició donarà preferència a la formació de llistes unificades en les eleccions espanyoles i europees, en la qual es configura el Nou Front Popular... [+]
2025-02-10
Eneko Imaz Galparsoro
Centenars de persones exigeixen a Bilbao la paralització del projecte de l'autopista d'Ibaipe
Denuncien que el projecte posat en marxa per la Diputació Foral de Bizkaia "no respon a les necessitats reals de la ciutadania", Subflubiala EZ! convocats per la plataforma. En lloc de construir les autopistes, han assenyalat que les institucions han de fomentar el transport... [+]
2025-02-10
Unai Lomana Uribezubia
Record a Beltrán i Sololuze en el cinquè aniversari del desastre de Zaldibar
A més de recordar als dos treballadors, han demanat responsabilitats en l'acte celebrat aquest diumenge en Eitzaga per part de Zaldibar Argitu. Han denunciat la lentitud de la justícia, ja que el sumari encara es troba en fase d'instrucció.
2025-02-10
Zigor Olabarria Oleaga
“L'Ajuntament està negant il·legalment el padró als vitorians més necessitats”
La iniciativa No a la Inscripció en el Padró d'Habitants va publicar el passat 30 de gener dos documents interns de l'Ajuntament de Vitòria-Gasteiz. En el mateix es recullen criteris restrictius d'empadronament en el municipi, "injustos i il·legals", segons el promotor, en... [+]
2025-02-10
Behe Banda
Barres Warros |
Extreure tema
A vegades no sé si no és massa. Treure el tema mentre estem en la pipa, parlant de qualsevol altra cosa. A nosaltres ens agrada parlar en veu alta, no deixar gairebé cap silenci, teixir les veus, que tirar més forta. Parlar del seu, d'això de l'altre, del que hem vist en les... [+]
Eguneraketa berriak daude